зультатом этого является внутреннее засорение. В нас накапливаются отходы, которые должны быть выделены. Это приводит к самоотравлению. Я повторяю, что неактивность -- это одна из самых распространенных причин заболеваний. Голодание и натуральная диета -- лучшие союзники в борьбе за долголетие, здоровье, молодость и гармонию. Занимаясь физическими упражнениями, вы можете быть более щедрыми в своем питании, так как в этом случае ваша пища восполняет энергию, затраченную на упражнения. Ходьба ради жизни Я ценю любые упражнения, но, без сомнений, я уже говорил об этом, прогулки пешком -- самое доступное из всех упражнений. Прогулки пешком не должны быть для вас обременительными. Не чеканьте шаг, не маршируйте, самое лучшее, если вы будете идти свободно. Конечно, вы должны следить за собой. Шагайте естественно, с высоко поднятой головой, не сутулясь, расправив плечи. Поставьте перед собой цель стать отличным ходоком и проводите ежедневные прогулки в течение круглого года и в любую погоду. Если окружающий мир не интересует вас, обратитесь внутрь себя. Когда вы прогуливаетесь, вы свободны от обычных дел и становитесь ближе к поэтам или философам, если, понятно, этого хотите. Каждый поступает по своему вкусу, но для меня лично такая прогулка приятнее, чем игра в гольф. Жизнь так многому может научить нас, что, право же, жалко тратить время на то, чтобы кинуть мяч лучше, чем другие парни. Однако результат один и тот же -- правильно функционирующие мышцы и ускоренное кровообращение, плюс чувство гармонии и счастья. Садоводство также прекрасно само по себе. Оно предоставляет достаточную возможность быть на свежем воздухе. Но вы можете располнеть, занимаясь только им, потому что здесь у нас слишком мало движений и чаще всего в согнутой позе. По этой самой причине я предпочитаю ходьбу пешком. Но возможно, что вы предпочитаете и то и другое. Вы можете поработать в саду, а затем прогуляться. Я лично сочетаю систему ритмической гимнастики с быстрой ходьбой и бегом. Упражнения для брюшных мышц Я считаю лучшими те упражнения, которые стимулируют все мускулы человеческого тела. Развивайте мышцы спины, талии, грудной клетки и живота, делая их более крепкими и эластичными. Тем самым вы позволите вашим легким, печени, сердцу, желудку и почкам работать более эффективно. Увеличивая экскурсию грудной клетки, вы даете возможность своим легким двигаться свободнее. Ваша эластичная диафрагма позволит сердечному насосу функционировать более энергично. Ваши брюшные мышцы станут сильными и поддержат работу желудка. Развитие торса приводит к развитию здоровых внутренних органов, которые будут обладать силой, способной противостоять разрушительному действию времени. Чем больше вы голодаете, тем больше ядов выводится из вашего организма. В результате того, что ваш организм постоянно очищается, а мускулы приобретают все больший тонус и силу, вы обнаружите, что после голодания лень оставила вас, и на ее месте появилось страстное желание еще большей активности. Заниматься ли физическими упражнениями во время голодания? На этот вопрос может ответить только сам голодающий. Если во время голодания нет тяги к физической деятельности, то тогда не стоит заниматься физическими упражнениями. Голодание дает вам отдых, и если вы не ощущаете жажды активности, то вы должны отдыхать как можно больше. Ваш организм использует всю свою силу для внутреннего очищения. Но если вы чувствуете, что во время семи- или десятидневного голодания хотите прогуляться пешком, то вы можете сделать это, ни в коем случае не принуждая себя. Когда люди не занимаются физическими упражнениями, их ноги нередко опухают, потому что в них циркулирует недостаточное количество крови, чтобы очистить клетки и вывести шлаки. Нет оправдания отказу от занятий физическими упражнениями. Развит ли человек достаточно хорошо физически или нет, но для всех упражнения должны стать важнейшей привычкой. Ежедневные физические упражнения предотвращают болезни и преждевременную старость, они повышают выносливость и сопротивляемость организма. Физические упражнения помогают сохранить спокойствие и ясный ум. Восьмикилометровая прогулка пешком на свежем воздухе может помочь погасить любые нездоровые эмоции. Упражнения дают положительную настроенность. Они воспитывают волю. Проводя в жизнь программу голодания и физических упражнений, вы будете выглядеть и чувствовать себя гораздо лучше. Глава 27 СЕДЬМОЙ ДОКТОР - ОТДЫХ Некоторые люди считают, что они отдыхают, сидя за столом и потягивая какой-нибудь сильный стимулятор, например, алкоголь или кофе, чай и другие напитки. Это обычная картина современного кафе. Я понимаю отдых как полную свободу от любой активности, покой, расслабление. Отдых означает для меня мир для разума и духа, он означает отдых без беспокойства и волнения, свежесть ума и тела. Ваш отдых должен приносить абсолютную свежесть всей вашей нервной системе. Когда вы отдыхаете, не надо сидеть, положив ногу на ногу, потому что в такой позе вы пережимаете артерию, питающую ногу. Значит, в такой позе вы не отдыхаете, но перегружаете свое сердце громадной работой. Никогда не кладите ногу на ногу, когда сидите. Отдыхать -- значит обеспечить свободную циркуляцию крови во всем организме. Если ваши ботинки слишком тесны, если ваш галстук завязан слишком туго, если ваша шляпа слишком мала, если воротничок рубашки или какая-нибудь другая одежда слишком тесны, знайте, что вы не отдыхаете. Лучший отдых, это когда все одежды сброшены с тела. Никакие одежды не должны быть на вас, если вы хотите отдохнуть с удобством и пользой. Часто люди говорят: "Я должен отдохнуть". Но когда они садятся отдыхать, то начинают нервно барабанить пальцами по столу, дергаются или суетятся. Искусство отдыха состоит в сосредоточении. Один из вариантов -- отдых раздетым на твердой кровати. Хороши и солнечные ванны, потому что нет ничего более расслабляющего мускулы и нервы, чем успокаивающие лучи солнца. Когда отдыхаете, вы должны освободить свой мозг от всех забот, волнений и проблем. Когда мышцы и нервы расслаблены, работа сердца замедляется, а дыхание становится медленным и спокойным. Это приносит глубокое расслабление и полный отдых. Отличным отдыхом является короткий сон, во время которого вы можете полностью расслабить свои мышцы. Меня лучше всего восстанавливает ночной сон. Большинство людей привыкло пользоваться стимуляторами: табаком, лекарствами, кофе, чаем, алкоголем или тонизирующими напитками, которые только подстегивают усталые нервы. Поэтому люди, которые пользуются стимуляторами, никогда не имеют полного отдыха и расслабления, их нервы всегда находятся в возбужденном состоянии. Отдых должен быть заработан физической и умственной деятельностью, так как они идут рука об руку. Очень многие люди страдают бессонницей, принимают бесчисленное множество лекарств для того, чтобы уснуть, но взамен получают искусственный сон. Никто не может получить полного отдыха от лекарств. Никогда ни одно лекарство не даст освежающего, здорового, нормального, приносящего удовлетворение сна. Организм, полный токсинов, это постоянный возбудитель нервов. Как же можно провести хорошую и спокойную ночь с возбужденными нервами? Когда люди отказываются от стимулирующих средств во время проведения программы голодания, они спят глубоко и отдыхают полностью. Вы и сами заметите, что как только начнете очищать организм, у вас повысится способность к расслаблению и вы будете получать огромное удовольствие от глубокого, дающего полный отдых, ночного сна. Частая смена деятельности -- также важнейший фактор сохранения хорошего здоровья. В течение рабочего дня мы должны чаще сменять виды деятельности. Мы живем в сумасшедшем мире, пропитанном духом конкуренции. В условиях нашей цивилизации, когда "человек человеку -- волк", нам приходится выдерживать огромное напряжение и переносить тяжелые удары. Я уверен, что это и есть та причина, по которой люди увлекаются табаком, кофе, алкоголем и другими стимуляторами. В деловом мире царит не только дух конкуренции, но также и желание укрепить свое собственное положение. Люди вечно стремятся перещеголять друг друга, неустанно следуя ими созданному стереотипу. Но этот фальшивый стереотип забирает огромное количество энергии. Жизнь должна быть радостью! Разве не удивительно, что на сегодняшний день у нас 15 миллионов хронических алкоголиков и миллионы лекарственных наркоманов? Мы забыли, что жить -- значит ощущать себя живым и радостным. Спокойная жизнь -- счастье немногих в нашем обществе. Жизнь сейчас -- это спешка, спешка и еще раз спешка. Куда мы торопимся? В больницу или в могилу? Чтобы быть способным к расслаблению, отдыху и сну, надо так распланировать день, чтобы в нем оставалось время для отдыха, развлечений, физических упражнений и хорошего ночного сна. Вы не сможете наслаждаться хорошим сном, если перегрузили свой желудок, если не проводили на свежем воздухе физические упражнения, такие, например, как трехкилометровая прогулка или садовые работы. Я не считаю домашнюю работу или свои повседневные дела большой физической нагрузкой. Работа на воздухе, прогулки и бег необходимы. Вы должны радовать свое тело натуральной пищей, дистиллированной водой, свежим воздухом и солнечным светом. Конечно, очень легко осмеивать людей, использующих девиз "назад к природе", но мы, следующие природе, как раз и относимся к тем людям, которые всегда смеются последними. Развивайте в себе чувство природы Одной из основных мыслей этой книги является призыв ко все более естественному образу жизни. В пище, одежде, отдыхе, сне и самых простейших жизненных привычках попытайтесь достигнуть наибольшей близости к природе. Начните жить так, как хочет этого природа, и знайте, что вы являетесь частью бесконечного. Вложите свою судьбу в ее руки и доверяйте ей. Если вы являетесь жителем города, возьмите себе за правило выезжать за город или на морской берег, где сможете по-настоящему отдохнуть, расслабиться и привести себя в порядок. Я хотел бы указать вам следующие правила. Первое: только от вас самих зависит хорошее состояние вашего организма, здоровье и счастье. Вы не будете здоровы, не предоставляя своему организму периодов отдыха, так необходимых для обновления энергии. Второе: вы должны относиться к своему организму как к машине -- заботливо, внимательно. И третье: с возрастом мы должны все больше и больше приближаться к природе. Вместо того, чтобы искать возбуждающих приключений, мы должны стремиться к покою и миру. Живя в простоте и чистоте, вы будете так же здоровы, как морковка в теплице Брэгга. Релаксация -- это просто Конечно, мы должны танцевать, двигаться, заниматься различными видами спорта. Но никогда не стесняйтесь просто сесть или лечь и отдохнуть или расслабиться, откинув все заботы. Это не только приятно, это совершенно необходимо. Не надейтесь с помощью успокаивающих средств достигнуть мастерства в расслаблении. Барбитураты и правильное расслабление -- это вовсе не одно и то же. С другой стороны, я знаю людей, которым необходимы были эти успокаивающие в течение полугодия или даже дольше для того, чтобы впоследствии отказаться от них и продолжить программу голодания. Чтобы расслабиться и уснуть, советую вам затемнить комнату, выключить телевизор или радио и лечь на кровать на спину с руками, вытянутыми вдоль тела (но так, чтобы они не касались его), и свести свои восприятия до минимума. Дайте рукам отдохнуть, положите их ладонями вниз на кровать. Ноги вытяните, но так, чтобы они тоже не касались друг друга. Голову можете положить на маленькую подушечку или прямо на кровать, как вам удобно. Глаза сначала оставьте открытыми, но не смотрите в одну точку прямо перед собой, а водите ими вверх, вниз или в стороны. После подобных движений ваши глаза сами закроются. Такие движения глазных мышц не являются помехой для релаксации. Мысленно всегда следуйте за этими движениями глаз. Следуя за движениями глазных яблок и мышц, вы расслабите ваши мысли, и это приведет в конце концов к расслаблению всего организма в естественном, спокойном и восстанавливающем сне. Если у вас бессонница, то почитайте что-нибудь перед сном, а если это не даст желаемого результата, значит, ваши глазные мышцы уже перегружены, чтение утомляет их и надо их расслабить, как указано выше. Не напрягайте мышцы без абсолютной необходимости. Движением руки или ноги или изменением позы вы прерываете внутренний релаксационный процесс, и те мышцы, которые уже достигли известной степени релаксации, должны будут в этом случае начать весь процесс снова. Мускулы, которые слишко:! напряжены, могут чувствовать себя неудобно, но движением вы только продлите неудобство. Процесс расслабления таких мышц может занять от 10 до 15 минут. Расслабленные мышцы должны чувствовать себя очень приятно, а если вы расслабитесь полностью, то ощутите необыкновенный покой. Неудобство в какой-то мышце или в группе мышц есть показатель того, что они перенапряжены и что вы не даете им расслабиться. Начинающие практику релаксации часто говорят мне, что они не могут заснуть, лежа на спине. Все зависит от того, как глубоко эта мысль записана в вашем мозгу, и если'вы уверитесь в обратном, то сможете отбросить эту мысль и понять ее ошибочность. "Я всегда засыпаю на правом боку", "Я всегда засыпаю на животе", "Я должен свернуться клубочком, чтобы уснуть", "Я привык ворочаться с боку на бок", "Я не могу уснуть ночью, если вздремнул хотя бы немного днем", "Я сплю только до пяти часов, а потом до семи лежу с открытыми глазами, а к полудню уже снова хочу спать" -- вот те обычные жалобы, которые можно слышать от людей. Но я уверен, что если человек пожелает посвятить 15 минут в день на обучение расслаблению, то он обязательно достигнет успеха и уже не сможет не следовать этой привычке в дальнейшем, придерживайся он естественного образа жизни и программы голодания. Бессонница обычно поддается лечению расслаблением в течение десяти дней или двух недель, и впоследствии сладкий, прекрасный сон будет вашим другом каждую ночь, и вы будете просыпаться по утрам ясным и свежим, как здоровый новорожденный ребенок. Программа голодания поможет вам овладеть искусством полного отдыха, расслабления и глубокого, сладкого сна. Токсины давят на ваши нервы и мускулы. Голодание снимает эти давления и заменяет их релаксацией. Глава 28 ВОСЬМОЙ ДОКТОР - ХОРОШАЯ ОСАНКА Пока ваши мышцы были достаточно сильны, они держали позвоночник без всякого напряжения и дискомфорта. Теперь ваши мышцы ослабли в борьбе с гравитацией. Возможно, виновата преждевременная старость, возможно -- лишний вес или неумение расслабляться. Не испытывали вы боли в спине, когда пытались выпрямиться или сохранить осанку? Если это так, то вам совершенно необходимо принять срочные меры. Прежде всего -- укрепить ослабевшие мускулы. Посмотрите на себя в зеркало! Не сутулитесь ли вы? Не появился ли у вас горб? Поняли ли вы причину болей в спине? Если спина болит из-за слабых мускулов и неправильной осанки, не отчаивайтесь, вы можете исправить положение, даже если дело зашло далеко. Боль в спине -- это наказание за пренебрежительное отношение человека к привилегии стоять и ходить на двух ногах. Как предполагают, человеческие предки были четвероногими существами. Стоять и ходить вертикально -- совершенно естественно для человека. Интересно, что, кроме нас, никто из млекопитающих больше не ходит на двух ногах, даже шимпанзе и горилла. Позвоночник человека имеет естественные изгибы, которые придают мышцам способность противостоять гравитации и держать спину прямой. До тех пор, пока эти мышцы сильны, спина остается прямой. Когда мускулы слабеют, спина сгибается, появляются боли. Если вы правильно питаетесь и заботливо относитесь к своему организму, хорошая осанка -- не проблема. Когда организм лишен самого необходимого, часто образуется неправильная осанка. Если укоренились неправильные привычки, приходится прибегать к исправительным мерам, таким, например, как специальные упражнения и постоянное внимание к своей осанке. Как правильно стоять, сидеть и ходить Когда вы сидите, вы должны следить, чтобы позвоночник был прямым, живот подтянут, плечи разведены, голова поднята. Руки вы можете согнуть или положить на колени. Когда ходите, вы должны ориентировать свой шаг по средней линии грудной клетки. Это делает походку размашистой, пружинистой. Размеренный и пружинистый шаг -- как бы автоматически вырабатывает энергию. Привычки либо создаются, либо разрушаются нами, а привычка держать хорошую осанку формирует красивое и сильное тело. Когда вы сидите, никогда не кладите одну ногу на другую. Под коленями проходят две большие артерии, несущие кровь мышцам. Когда вы кладете ногу на ногу, вы немедленно нарушаете кровообращение. Недостаточность кровообращения и питания ведет к застойным явлениям. Посмотрите на ноги немолодых людей, которые привыкли сидеть, положив ногу на ногу. Вы увидите, как разрушены их вены и капилляры. Когда мышцы ног не получают полностью питания, ноги становятся слабыми, а кровообращение в них вялым. Известного кардиолога как-то спросили: "Когда чаще всего случается сердечный приступ?" Он ответил: "Когда человек спокойно сидит, положив ногу на ногу" Лучше всего сидеть, поставив ноги на пол. Плохая осанка любого рода ведет к болям в верхней части спины и к быстро накапливающейся усталости в плечах. Боль может проявиться в области шеи, в пояснице. Одной из самых простых и в то же время самых полезных привычек является привычка стоять прямо, ходить прямо, сидеть прямо, никогда не кладя при этом ногу на ногу. Это не требует каких-то особых затрат энергии, но зато, когда человек стоит, ходит и сидит прямо, правильная осанка вырабатывается сама собой и все жизненно важные органы приходят в нормальное положение и нормально функционируют. Итак, вы должны следить за правильной осанкой, и это должно войти у вас в ежедневную привычку. Мы наказываемся нашими плохими привычками, мы вознаграждаемся хорошими. Если человек сможет убедить меня, что я думаю и действую неправильно, я с радостью прислушиваюсь к этим советам и, найдя их правильными, изменю свои действия. Не прав тот, кто продолжает пребывать в своем неведении. Глава 29 ДЕВЯТЫЙ ДОКТОР -- РАЗУМ Существует старая поговорка: "Бог троицу любит". Духовное -- это первое начало в человеке, его индивидуальность, которая делает каждого из нас неповторимым. Разум -- второе начало, через которое душа, собственно, и выражается. Разум -- это только средство выражения души. Тело есть третье начало человека, физическая, видимая его часть, средство, при помощи которого разум человеческий выражается. Средство, необходимое для вхождения в контакт с окружающей средой. Эти три начала составляют одно целое, именуемое человеком. Мы знаем, что тело представляет собой неделимую единицу, состоящую из взаимосвязанных органов, тканей и клеток -- самостоятельных единиц, так тесно скомпонованных друг с другом, что ни одна из них не может существовать отдельно от целого. Слишком долго было принято рассматривать эти различные органы как изолированные друг от друга, и склонялись к тому, чтобы лечить каждый орган отдельно, не понимая, что если страдает одна часть целого, то вместе с ней страдают и все остальные части. Тело являет собой самый удивительный пример широкого разнообразия функций, представленного совокупной единицей. Что хорошо для одной части -- хорошо для всех, что плохо для одной -- плохо для всех. Если один палец на ноге поражен гангреной, разве не будет все тело страдать от этого? И не только боль во всем теле будет чувствовать человек; очень скоро проявятся и другие симптомы: потеря аппетита, головная боль, бессонница, лихорадка и озноб, хотя палец всего лишь маленькая часть целого. В науке голодания мы имеем дело со всем человеком -- с его душой, разумом и телом. Мышление и здоровье Когда больной человек постоянно твердит себе, что он никогда не поправится, его предсказание сбудется почти наверняка, скорее всего он пронесет свои страдания до самой смерти. ПЛОТЬ ГЛУПА. Я не хочу, чтобы вы когда-нибудь забыли об этом. Именно поэтому я повторяю это здесь снова и снова. Наш разум единственно реальный контролирующий фактор нашей натуры. Вот почему вы должны культивировать только положительные мысли. Разум всегда должен командовать телом. Вы должны учиться заменять свои отрицательные мысли положительными. Вот пример. Если вами овладевает такая отрицательная мысль: "Я теряю зрение, потому что, когда мы стареем, мы всегда теряем его", замените ее на положительную примерно такого содержания: "Возраст вовсе не является причиной потери моего зрения, возраст -- это не яд. Потеря зрения вызвана другими причинами, с которыми можно бороться". Мозг руководит немой плотью, и плоть склонна следовать командам мозга. Мозг гипнотизирует плоть. Позвольте вашему разуму диктовать свои решения телу, потому что если произойдет обратное, то есть если ваше тело будет управлять разумом, то вы превратитесь в больного раба. Привычка к потреблению наркотиков есть наиболее яркий пример того, как тело управляет разумом. Необузданное стремление плоти к наркотикам может заставить мозг скомандовать телу совершить преступление или насилие, чтобы при помощи наркотиков разум уравнялся с плотью. То же самое относится и к алкоголю, чаю, кофе и многим другим стимуляторам. В данном случае отравляемым является тело, но не разум. Мы пристрастны к нашим плохим привычкам только потому, что наш разум является рабом плоти. Тело управляет при помощи фальшивой философии типа: "Ешь, пей и веселись, не думай о завтрашнем дне". Это заблуждение. Вы не умрете завтра, но, продолжая жить по этой философии, вы через 10--20 лет превратитесь в преждевременно состарившегося человека, день и ночь мучающегося от болезней. Помните, что вы наказываетесь своими плохими привычками. Это закон. Болезнь, боли и физические страдания есть в известной мере показатель того, что вы представляете собой как человек. Вы совершаете преступление против своего тела, потому что не используете данную вам возможность управлять им при помощи разума, при помощи законов естественной жизни. Что может сделать ваш разум, чтобы достичь здоровья и долголетия? То же, что разум большинства мужчин и женщин. Считайте ваши мысли реальной силой, магнитом, обладающим способностью притягивать или отталкивать в зависимости от способа его использования. Большинство людей не склонны ни к положительному, ни к отрицательному способу мышления. Положительный способ приводит к успеху, отрицательный -- к разрушению, пустоте и неудачам. Именно поэтому каждый человек должен культивировать в себе положительную духовную настроенность. Это может быть достигнуто только терпением и упорством. Имеется много форм отрицательных и разрушительных мыслей, которые оказывают свое воздействие на каждую клеточку тела. Самым сильным из них является страх и его производные -- беспокойства, совокупные с депрессией, тревогой, дурными предчувствиями, завистью, ослабевшей волей, ревностью, жадностью, гневом, враждебной настроенностью, обидой, мнительностью и жалостью к самому себе. Все это приводит к перенапряжению тела и мозга, ведущему к потере энергии, нервному состоянию, медленным или быстро развивающимся отравлениям. Подверженность отрицательным эмоциям подготавливается интоксикацией. Страх и беспокойство так же, как и другие отрицательные мысли, приносят хаос в мышление. Для правильного мышления совершенно необходима абсолютная чистота мозга, дающая возможность принимать правильные решения. Затуманенный мозг может привести только к решениям нелепым, а в некоторых случаях и к полному отсутствию решений. Что же представляют собой положительные ментальные силы? Они представляют то, что должно вносить покой, разум и внутреннюю раскованность как противоположность разрушающим силам. Позвольте своему мозгу быть хозяином тела. Мозг есть то самое место, где формируются ваши представления о том, что вы есть. Итак, принимая в помощники девять естественных докторов, о которых здесь шла речь, вы можете сделать из себя то, чем вы хотите быть. Верьте в силу положительного мышления, никогда не позволяйте отрицательным мыслям взять верх в вашем разуме. Если вы будете жить по этому образцу, вы превратите мозг в мощный очаг созидательных мыслей. С каждым голоданием вы делаете свой разум все сильнее, все более положительным. С каждым голоданием вы освобождаетесь от страхов и беспокойств. Голодание возвышает душу, разум и тело. Что же еще вы можете желать в жизни? При помощи голодания вы можете создать из себя того человека, которым хотели бы быть. Но это достигается лишь в том случае, если вы постоянно стремитесь к самому лучшему. Только тогда, когда тело и разум находятся в гармонии, может быть достигнуто правильное духовное равновесие. Никогда не забывайте, что духовное в человеке стоит на первом месте, ментальное на втором, а физическое -- на третьем, и лишь в том случае, когда второе и третье находится в гармонии, может быть достигнута здоровая духовная жизнь. Больше чем даже от мыслей духовное зависит от остальных сущностей человека, и мы все должны помнить, что в нас скрыта возможность создать гармонию при помощи правильного понимания взаимосвязи трех сущностей и средств, необходимых для сохранения гармонии. Используйте свой разум, чтобы помочь себе выработать созидательную философию жизни. О здоровье думайте только конструктивно. Оно совершенно необходимо для вашей духовной жизни. Если вы будете последовательны в этом, то здоровье души, разума и тела будет обеспечено. Голодание и конструктивная программа жизни приведут вас к высотам постижения истинного смысла жизни, чем весьма немногие наслаждаются на земле. Самая большая трагедия, постигшая человека,-- это эмоциональная депрессия, тупость интеллекта и потеря инициативы, которые имеют началом неправильное питание. Д-р Джеймс Маклестер Люди не умирают, они убивают сами себя. С е н е к а, римский философ Глава 30 НАУКА О ПИТАНИИ ДЛЯ НАИВЫСШЕГО ЗДОРОВЬЯ Существует привычное мнение, что мы должны есть, "чтобы сохранить силы". Это ассоциирование пищи и силы так укоренилось в человеческом сознании, что мы уверены, что обязаны есть три раза в день. Мы привыкли считать человека, который обладает хорошим аппетитом, здоровым человеком. Мы одобряем стремление побольше есть для того, чтобы выздороветь. За время долгих исследований и изучении различных видов пищи я выработал в себе взгляд смотреть на питание как на нечто большее, чем просто привычку к еде. Тело может быть питаемо всем чем угодно, что только можно положить в желудок, чтобы уволить голод. Но из одной пищи будут построены крепкие, сильные, здоровые, молодые клетки, а из другой -- слабые, больные, не способные обеспечить работу организма должным образом. Мы часто видим людей, которые "хорошо питаются", но их состояние слишком далеко от действительно хорошего. Плохой цвет кожи, отсутствие выраженного мускульного тонуса и энергии этих людей бросаются в глаза, хотя пища в их пищеварительные органы поступает в изобилии. Были времена в человеческой истории, когда человек получал свою пищу исключительно из рук природы, не переработанной. В те времена человек имел естественную возможность выбирать такую пищу, которая была действительно необходима для здоровой жизни. Внутренний голос подсказывал ему, что есть. Можно назвать этот голос инстинктом или любым другим термином, но во времена ранней истории человечества это было прекрасным помощником. Я уверен, что человек стал человеком в тропическом поясе, там природа создала ему дом, там его тело постоянно пропитывалось мощными лучами солнца. Ведь кожа нуждается в витамине Д, который создается под солнечными лучами. Кожа нуждается и в витамине А, но организм сегодняшнего человека настолько переродился, настолько наполнен слизью и токсинами, настолько в нем сильна минеральная и витаминная недостаточность, что он не может долго жить в солнечных лучах. Многие люди не воспринимают действие солнца и взваливают вину за это на солнце. Кожа человека переродилась от чрезмерного пользования мылом. Вот уже много лет я совершенно не пользуюсь им. Исключением остается мыльная пена при бритье или же когда грязь на руках не отмывается водой. С переходом человека в регионы с более холодным климатом и с изобретением одежды он потерял контакт с пищей, приготовленной солнцем, и непосредственный контакт тела с солнцем. Цивилизованный человек подавил себя тяжелой одеждой. Я уверен, что место, из которого человек произошел,-- это рай тропиков, где его рацион составляло изобилие свежих фруктов и овощей, орехов всех видов и семечек. Я уверен также, что на такой диете человек способен прожить и 900 лет. Его выделительная система была абсолютно точно приспособлена к натуральной диете. И я уверен, что первые люди, населявшие тропики, были вегетарианцами. Однако я не совсем уверен, что сегодня для человека имеется полная возможность стать вегетарианцем. Человек, живший пять или шесть тысяч лет назад, сильно отличался от сегодняшнего. В те времена люди жили в полях и в лесах, где находили обильную здоровую пищу. Сегодня мы живем в домах, защищаем наши тела от свежего воздуха и вдыхаем грязь, пьем химически переработанную воду и совершенно отказались от физической активности. Средняя продолжительность жизни современного человека в Америке -- 68 лет, хотя на естественной пище можно жить, повторю, и 900 лет. Щелочная диета оздоравливает организм Я хотел бы, чтобы вы приняли это положение как программу вашего питания. Эта программа способна дать вам хорошее здоровье. Ведь предлагаемая диета, состоящая в основном из сырых овощей и фруктов, является прежде всего очистительной. Фрукты и овощи не только богаты минералами, витаминами и различными другими питательными веществами, они также дают организму щелочную реакцию, помогающую снизить кислотность. Люди, интересующиеся проблемами питания, порой приходят в замешательство от слишком большого разнообразия различных мнений. Одни авторитеты рекомендуют высокобелковую диету, другие -- низкоуглеводистую, третьи -- диету из свежих фруктов, вегетарианскую или растительно-молочную диету. И каждый авторитет заявляет, что его диета самая хорошая. Я лично отдаю должное каждой из этих точек зрения. Я уверен, что невозможно пунктуально следовать любой из диет. Сейчас имеется приблизительно 200 видов продуктов. Из них можно приготовить соответствующее количество блюд. Во время голодания мы очищаем свой организм, и, будучи чистым, он уже сам может производить выбор необходимых ему продуктов. Главное -- исключить из своего рациона все извращенные продукты современной цивилизации. Их не так много по сравнению с теми, которые вы должны есть. В этой книге я даю вам список продуктов, которых следует избегать. Есть старая пословица: "Человек к 40 годам либо сам себе доктор, либо он дурак". Я совершенно уверен в том, что если человек к 30 годам не нашел для себя подходящую диету, то он приобретет в будущем очень серьезные заболевания. Наша физическая и умственная деятельность питается запасами нашей жизненной энергии, но у каждого различные запросы. Я, например, предпочитаю физическую деятельность потому, что люблю активность. Мне нравится и умственная активность. Люблю подвергать все сомнению, люблю решать проблемы. Но ненавижу легкую жизнь, физическую или умственную. Для физической деятельности требуется энергия одного рода, для умственной -- другого, а для духовной деятельности -- третьего. Специалист по питанию может дать вам любую информацию, но он не может питаться за вас, не может переваривать пищу вместо вас. То, что ем я, может совершенно не нравиться вам. Каждый человек совершенно неповторим, как неповторим рисунок любой снежинки. Я не собираюсь убеждать вас принять какой-либо определенный образец питания, тем не менее, если вы хотите добиться высшего здоровья, вы должны питаться только высшей по качеству пищей. Я не собираюсь убеждать вас стать сыроедом, приверженцем вегетарианства, растительно-молочного или смешанного питания. Как только вы поголодаете и очистите свой организм, ваш внутренний голос, ваш инстинкт подскажут вам правильное решение. Я не думаю, что вы сможете совершить скачок от диеты, насыщенной высокорафинирован-ными продуктами, к натуральному рациону, содержащему 50--60 процентов свежих фруктов и овощей. Природа не терпит резких скачков. Вы питались определенным образом многие годы, ваша пищеварительная система и другие органы приспособились к такой форме питания. Вы должны совершить переход не спеша, в течение определенного времени при помощи очищения организма голоданием и привлечения к себе в помощники девяти естественных докторов, которые станут для вас тем, чем стали для меня и многих сотен других людей, которых я знаю. Это постепенно приведет вас к инстинктивному выбору натуральной пищи. Вы не должны в один день съесть хороший свежий салат, а на следующий -- большое блюдо содержащего крахмал спагетти. Вы не должны один день питаться фруктовым салатом, а на следующий перейти на сосиски и пончики. Ваше питание должно быть стабильным. Позвольте мне пояснить, что я имею в виду Если вы едите мясо, я не советовал бы вам есть его чаще трех раз в неделю. Если едите яйца, не стоит есть их чаще четырех раз в неделю. Если пьете молоко, советую постепенно исключить его из вашей диеты, как и все другие молочные продукты. Ведь человек -- единственное создание, потребляющее молоко после того, как он отлучен от груди. Стремитесь к сбалансированной натуральной диете Формирование правильной программы питания подобно подъему по лестнице. Первая ступень -- отказ от всех девитаминизированных мертвых продуктов цивилизации, таких, как кофе, чай, алкоголь и различные тонизирующие напитки. Это также отказ от продуктов животного происхождения, в том числе от яиц и молока. Отказы компенсируются постепенным увеличением количества свежих фруктов и овощей до тех пор, пока они не составят 50--60 процентов диеты. Период отказа от девитаминизированных продуктов цивилизации и добавления все большего количества сырых и приготовленных фруктов и овощей называют переходным периодом. Большинство людей с самого детства находятся на рационе, который формирует в их организме преимущественно кислотную реакцию. Кислые продукты ведут к самоотравлению, образуют токсические материалы, которые являются причиной болезней, страданий и старения организма. Если вы питаетесь в основном вареными продуктами, такими, как мясо, яйца, а также хлеб различных сортов, мучные и макаронные изделия, то не следует сразу добавлять слишком много сырых фруктов и овощей в свою диету. После каждого еженедельного голодания вы почувствуете, что вас больше всего привлекает. После трех месяцев таких еженедельных голоданий, проведенных с верой в них, вы сможете заменить уже 40 процентов своей обычной пищи овощами и фруктами. Не забывайте, что сырые фрукты и овощи являются своеобразными очистителями и детоксикаторами. Они подкапываются под старые залежи токсинов и способствуют их выведению из организма, а это именно то, что необходимо для достижения прекрасного здоровья. Итак, вы должны были заметить, что диета не статична, она должна постоянно изменяться, если вы хотите прийти к внутреннему очищению. Люди часто просят дать им совершенную диету. Этого я сделать не могу, ведь питание -- дело индивидуальное. У каждого человека так много любимого и нелюбимого, что я могу посоветовать что-либо конкретное лишь в том случае, если знаю, чем человек питался последние пять лет. Питание подобно цепочке, в которой все звенья связаны друг с другом. Если одно звено ослабнет или лопнет в каком-нибудь месте, то вся цепочка приходит в негодность. В диете человека имеется 40 обязательных компонентов, и отсутствие хотя бы одного из них выводит из строя половину необходимых звеньев цепи питания. Долгое отсутствие одного, тем более нескольких компонентов приводит к болезни, а порой и к смерти. Недостаточное количество какого-нибудь одного компонента может привести к заболеваниям тех клеток и тканей, которые наиболее уязвимы. Но это вовсе не значит, что в каждой трапезе должен присутствовать каждый компонент в требуемом количестве, потому что наш организм всегда имеет некоторые запасы. Но запасы эти рано или поздно должны пополняться. Хочу познакомить вас с пищей, из которой должна формироваться ваша еженедельная диета. Вы можете ограничить ваше питание одной, двумя или тремя трапезами. Как я уже говорил, лично я не завтракаю. Правда, если можно назвать завтраком трапезу из свежих фруктов, то тогда мой завтрак -- свежие фрукты. Я никому не навязываю эту привычку. Некоторые люди предпочитают обильные завтраки и скромные обеды. Привычки каждого различны. Фрукты -- самая здоровая пища Я начинаю свой список со свежих фруктов, так как отношу фрукты к лучшей пище человека. Свежие и сухие фрукты могут быть использованы сами по себе для трапезы или как добавление в качестве десерта к другим продуктам. Яблоки (6 сортов), абрикосы (свежие и сухие) Бананы, голубика, вишня, клюква, дыня Фиги (свежие или сухие) Грейпфруты (3 сорта), медовая дыня, виноград (7 сортов) Лимоны (4 сорта), авокадо Манго, апельсины (3 вида) Персики (сухие или свежие), папайя Груши (6 сортов -- свежие или сухие) Ананасы (свежие), хурма Сливы (3 сорта -- свежие или сухие) Чернослив (3 вида -- свежий или сухой) Малина, клубника (4 сорта), арбузы Овощи -- очистители и защитники Из этого списка вы можете выбрать сырые овощи для .салата. Для солидного завтрака предпочтителен один зеленый и один желтый овощ. Можно выбрать отсюда также два любых других для варки. Брюссельская капуста Артишоки Фасоль Капуста (5 сортов) Помидоры (3 сорта) Баклажаны Чеснок Зеленый горошек Кольраби Проросшая пшеница Спаржа Свекла Лук-порей Салат-латук Морковь Цветная капуста Сельдерей Лук Кукуруза (6 видов) Пастернак Картофель Зеленый перец Редис (3 сорта) Шпинат Тыква Кабачки Турнепс Орехи и семечки Орехи и семечки богаты белками и самыми высококачественными жирами. Вы можете добавлять в свой завтрак два вида из перечисленных здесь. Если вы едите мясо, то не стоит это делать чаще трех раз в неделю. А в остальные дни орехи и семечки послужат хорошей белковой пищей. Миндаль Бразильские орехи Орехи кешью Каштаны Кокосовые орехи Арахис Грецкие орехи Все перечисленные продукты лучше есть сырыми и несолеными. Бобовые Растения из семейства бобовых -- один из старейших видов пищи, их можно есть по нескольку раз в неделю, так как они богаты растительными белками (особенно соевые бобы). Бобы (9 сортов) Ч