dministraciya ezdit na Mersedesah, sluzhashchie poluchayut v 20-40 baksov v mesyac, a putevki v turfirmah stoyat deshevle, chem neposredstvenno v sanatorii (chto, vidimo, i yavlyaetsya prichinoj Mersedesov u administracii). Kstati, v etom godu sanatorij vpervye hotyat zakryt' na zimu. Cena nomera (tol'ko dvuhmestnogo, tesnogo, no s bol'shoj lodzhiej, est' holodil'nik, televizor, vannaya (bide net!), na lodzhii eshche odna krovat' (ochen' rekomenduyu)) - okolo 100 baksov v sutki, no v konce sezona malo otdyhayushchih, i ya dogovorilsya na odnomestnoe razmeshchenie v dvuhmestnom nomere vsego za 34 baksa. Akkuratnej s mestnymi otdyhayushchimi - mnogo nezalezhnoj bratvy.

V sanatorii ne remontiruetsya nichego s momenta vvedeniya nezalezhnosti. Mebel' sovkovogo obrazca i sil'no poisterlas' i polurazlomana. Personal vyshkolen i ochen' privetliv. Bel'e menyayut raz v pyat' (!!!) dnej, no po pervomu trebovaniyu menyayut bystro i besprekoslovno v lyuboe vremya. Ubirayutsya ezhednevno. Pitanie chisto sovkovoe (posuda tozhe), no kachestvennoe. V sanatorii ya proshel vsyu vozmozhnuyu med. diagnostiku (osnovnoe besplatno, no byli i platnye - naprimer rentgen i UZI po cenam ne nizhe chem v Moskve). Pochti ezhednevno prinimal vanny so vsyakimi dobavkami (dobavki za den'gi) i gidromassazh (klassnaya veshch', stoit poltora baksa 15 minutnyj seans). Plyazh kamenistyj i ne ochen' udobnyj (no plyazha mnogo, a narodu malo). |kskursii organizovyvayutsya ezhednevno, no ehat' iz Forosa kuda-libo daleko, i poetomu ekskursii nedeshevye, po 5-6 baksov.

No glavnaya pesnya - eto sport: ya aktivno zanimalsya v trenazhernom i atleticheskom zalah (gde-to baks za chas). Samoe glavnoe - 14 chasov pochti individual'nyh zanyatij s trenerom bol'shim tennisom (23 baksa za vse). Teper' znayu, chem zanimat'sya letom (zimoj - gornye lyzhi).

Po sravneniyu s Italiej: sanatorij tyanet maksimum na dve zvezdy, no medicinskoe i sportivnoe obsluzhivanie nesravnimo deshevle.

Moi rekomendacii dlya zhelayushchih otdohnut' imenno v Forose:
- ostanavlivat'sya v chastnom sektore (luchshe predvaritel'no dogovorit'sya, tak kak mogut byt' problemy s vodoj i drugie)
- dogovorit'sya napryamuyu s personalom sanatoriya ob obsluzhivanii medicinskom, sportivnom i pr.)

Oleg

Kommentarij: (G. Petrovskaya) hochu zametit', chto est' bolee udobnyj sposob dobrat'sya do Forosa - doehat' na poezde do Sevastopolya, a ottuda hodyat rejsovye avtobusy i marshrutki. Mozhno takzhe doehat' na taksi (stoit men'she 10 dollarov). Pravda, nado skazat', chto do Sevastopolya hodyat tol'ko ukrainskie poezda, kotorye poka, k sozhaleniyu, otlichayutsya ot rossijskih ne v luchshuyu storonu.

Otdyh v YAlte v pansionate "Pribrezhnyj"

(1999 god)

YAlta, Otradnoe, pansionat "Pribrezhnyj", tel. 33-69-71, 33-59-34, 33-59-80, 33-69-11.

Sergej otdyhal v "Pribrezhnom" 4 goda nazad, v etom godu on ezdil v etot pansionat snova.

Pansionat razvilsya za chetyre goda, chto my tam ne byli. Poyavilis' sovremennye lyuksy, no dorogo (do 100$), i, na moj vzglyad, na YUBK nomer s kondicionerom i evroremontom prosto ne nuzhen. My zhili v korpuse No3 (pg, staroj postrojki) i schitaem eto optimal'nym. On i vsegda byl prioritetnym, poskol'ku v novyh korpusah shumnee, a bolee starye huzhe i dal'she. Poyavilis' vodnye attrakciony (dovol'no ubogo), motoplan (20$/10min !!!), vodnye motocikly (2$/1min !!!), prokat matrasov, last... Uvelichilos' kolichestvo barov (3sht.), est' billiard, para kortov.

Na samom dele esli dva ran'she eto byl otkrovenno tihoe mesto, sejchas dobavilos' sovremennoj shumnoj zhizni. I dobavilos', kak i vezde, ne samym luchshim obrazom. Kabaki rabotayut i gonyayut muzyku chut' ne do utra, i vse radi pary zapozdalyh klientov, a celyj korpus spat' ne mozhet. Vse popytki reshit' problemu, okanchivalis' v sovetskom stile - direktor pnet kabak, paru dnej tishiny, a potom vse nachinaetsya snachala. Sredi otdyhayushchih po sravneniyu s proshlymi godami gorazdo bol'she grazhdan Ukrainy, iz Rossii edinicy.
Kommentarij: (G. Petrovskaya) naskol'ko mne izvestno, ran'she v "Pribrezhnyj" mnogie iz Rossii priezzhali po profsoyuzym putevkam, v etom godu vse rossijskie den'gi, prednaznachennye dlya oplaty profsoyuznyh putevok, byli perechisleny zdravnicam CHernomorskom poberezh'ya Kavkaza. Est' mnenie (vyskazyvalos' v ukrainskih SMI), chto eto odna iz prichin, po kotoroj kurortnyj sezon v etom godu proshel s hudshimi pokazatelyami chem, naprimer, v proshlom. Vy mozhete sebe predstavit', chto Turciya nachnet trebovat' ot rossijskih profsoyuzov posylat' k nim grazhdan na otdyh i perechislyat' profsoyuznye den'gi? I govorit', chto ot ih kolichestva zavisit uspeshnost' tureckogo turisticheskogo biznesa.

Sobstvenno govorya vse dorogo: frukty 5-6-7 griven ($1.2-1.7), prichem ne luchshie (pravda vse ssylayutsya na uragan vesnoj), prozhivanie okolo 20$ za mesto, rebenku skidka 40% (pravda ochen' mnogo lyudej, po profsoyuznym putevkam za 5-10% /a na dvore 21 vek :-)/), za transfer do Simferopolya prosyat 20-35$ - eto stoimost' mashiny. Marshrutki konechno deshevle (10 griven s cheloveka). Ochen' mnogo novyh ukrainskih, prichem takih kakie u nas uzhe vyvelis' - lysyh, v cepi, s kol'com, brasletom, mobil'nikom v trusah. Kstati, massa sanatoriev, kotorye ran'she byli sanatoriyami CK (Dyul'ber i t.p.), teper' prinadlezhat Verhovnoj Rade Ukrainy.

|kskursii, predlagavshiesya v sanatorii, my ignorirovali - neopravdanno dorogo, srednyaya cena za cheloveka okolo 20 griven. Proshche doehat' na marshrutkah, a inogda vzyat' mashinu. My ezdili nemnogo, u nas doch' dovol'no dolgo handrila. Absolyutno shikarnoe vremyaprovozhdenie - na vershine Aj-petri, byli dva raza. U menya detstvo proshlo na Altae v gorah, poetomu ya osobenno byl dovolen. Ne budu opisyvat' velichie i vozduh. Esli kto pobyvav tam, ostanetsya nedovolen, eto skoree ego beda, nezheli vina lyudej rekomendovavshih. My ne stali taskat' doch' po Voroncovskomu, Gore-Koshke i t.d., otchasti po bolezni, otchasti potomu chto lenilis' - sami byli tam ne raz. A v obshchem nabor mest kuda mozhno s容zdit', posmotret' - dostatochen. Do Sevastopolya my ne dobralis' (mashina na den' 300 griven, a na avtobuse s nochevkoj ne poluchilos'), del'finov posmotreli v YAlte.

Vozvrashchayas' k sanatoriyu, pitanie tam horoshee, v chem my ubedilis' poobedav paru raz v drugih sanatoriyah, vo vremya puteshestvij. Esli edesh' na paru nedel', to obychnaya kachestvennaya sovetskaya stolovaya - normal'nyj variant. Odnako, prakticheski vse deti v sanatorii boleli, i eto uzhe vtoroj god. To li zaraza kakaya v more, to li chto-to eshche. Vrachi kstati, eshche te, chto vprochem neudivitel'no.

Poprobuyu podvesti chertu. Dorogo. Za eti den'gi mozhno dostatochno normal'no s容zdit' za granicu na dve nedeli. No my osoznanno vybirali variant "pozhit' mesyac v Krymu pered shkoloj". Kto edet prosto otdyhat', nado vybirat' chastnyj otdyh podeshevle. V pansionate - sovok polnyj, vneshnyaya pompeznost' plyus ubogost' uslug, servisa. Esli kto ne perevarivaet chastnyj sektor, uvy. Hotya i za bugrom, detal'no razbirayas', tozhe massa problem.

Sergej

V Krym iz Novosibirska cherez Kerch'

Snachala malen'koe vstuplenie. YA sam v poslednij raz v otpuske byl v 1996 godu. To deneg ne bylo, to naoborot. A tut voznikla neobhodimost' s容zdit' v Krym. Dedushka v Feodosii umer i ostavil na menya zaveshchanie na chastnyj dom. Podgotoviv neobhodimye dokumenty dlya notarial'noj kontory, ya stal vyyasnyat' kak deshevle dobrat'sya do Feodosii.

V bylye vremena ya bral bilety na samolet. Kak sejchas pomnyu, v 1991 godu 75 rublej stoil bilet v odnu storonu. Tak chto ran'she ya v Novosibirske pokupal bilety do Simferopolya i obratno. Letel samoletom, a potom ehal avtobusom do Feodosii - i nikakih problem. I teper' pointeresovalsya skol'ko stoit dobrat'sya samoletom do Simferopolya - chto-to okolo 1700 rublej. Dorogo! Tak chto etot variant ya otmel srazu, k tomu zhe ehali my vdvoem s zhenoj. Sprosil skol'ko stoit bilet na samolet do Krasnodara - 1100 rub. Nu, dumayu, normal'no - tuda na samolete, potom avtobusom cherez Port Kavkaz. No tut posle 10 iyulya 1999 goda aviakompanii podnyali ceny, i bilet stal stoit' 2100 rublej, na dvoih eto uzhe 4200 rublej. Vse, teper' mozhno ehat' tol'ko poezdom.

Zashel v zheleznodorozhnye kassy, sprosil skol'ko stoit bilet v kupe do Krasnodara - 580 rublej. Normal'no - beru.

CHerez Internet po poisku na Rambler'e nashel sajt, posvyashchennyj Krasnodaru. Spisalsya po e-mail s administratorom alku@mail.south.ru, poslav zapros o raspisanii avtobusov, cenah i telefonah. Na sleduyushchij den' u menya uzhe byla vsya informaciya, za chto bol'shoe spasibo administratoru sajta. YA uznal sleduyushchee: za desyat' dnej nado pozvonit' po telefonam predvaritel'noj prodazhi biletov (8612) 624211, 624271 i zabronirovat' bilety. V moem sluchae stoimost' bileta ravnyalas' 80 rublyam plyus 89 rublej stoit pereprava cherez parom. Avtovokzal nahoditsya naprotiv zheleznodorozhnogo vokzala, nuzhno tol'ko projti cherez vokzal'nuyu ploshchad'.

Priehav rano utrom, ya vykupil eti bilety v kassah, zaplativ 180 rublej (dobavilis' sbory za bron', strahovka i t.p.). Na zheleznodorozhnom vokzale est' kamery hraneniya, nahodyatsya oni na ulice, hranenie odnogo mesta stoit 6 rublej. Tam zhe na vokzale est' telefony mezhdugorodnej svyazi - my tut zhe pozvonili rodnym skazav, chto dobralis' horosho. CHto takoe horosho v moem ponimanii: poezd byl kakoj-to sbornyj, nomer 682, ehali troe sutok, polovina vzyatoj s soboj edy propala iz-za zhary. V vagone byla kucha malen'kih detej, ehavshih na more, kazhetsya v Anapu. Tualety byli postoyanno zanyaty - brit'sya prihodilos' noch'yu.

Pervyj avtobus na Simferopol' idet v 6-50, potom est' v 9 chasov s minutami i v 17-25. Esli vam nuzhno raspisanie, to mozhno pozvonit' na vokzal i vam vse skazhut ili mylom po adresu, privedennomu vyshe. Do porta Kavkaz my dobralis' gde-to k 12 chasam. Postoyali nemnogo v ocheredi pered tamozhnej, poskol'ku bilet na perepravu u nas byl uzhe kuplen. Tam zhe mozhno bylo pomenyat' valyutu po kursu 17 griven za 100 rublej. My ne menyali, no v principe kurs byl normal'nyj, tak kak v samom Krymu za 100 rublej davali 16 griven.

Nemnogo o tamozhne: u vseh sobrali pasporta, dali vsem blanki deklaracij. Ryadom stoyal stend s primerami zapolneniya. Ves' avtobus stal pisat' svoi deklaracii. Vse drug druga sprashivali, skol'ko mozhno dollarov vvozit', nado li ih voobshche pokazyvat'. YA kak bolee-menee chestnyj chelovek napisal skol'ko u menya rublej i skol'ko dollarov (v Krym luchshe vsego vezti dollary, obmennikov tam stol'ko skol'ko u nas v Rossiii kioskov so snikersami). Uvidev u menya v deklaracii kakoe-to kolichestvo zeleni rossijskij tamozhennik poprosil pokazat' dollary - a ya emu spravku iz banka o tom, chto kupleno v zakonnom poryadke. I vse. ZHena voobshche nichego ne pisala pro den'gi - net u nee deneg. Tak tamozhennik udivivshis', sprosil s kem ona edet - ona otvetila, chto s muzhem. Bol'she voprosov ne bylo. Vse veshchi u nas byli v bagazhnom otdelenii avtobusa, nikto ih ne smotrel i ni shmonal. Poetomu mozhno vesti vse, chto zahochesh'. (Kommentarij: napomnyu, chto esli tamozhenniki nahodyat nezadeklarirovannuyu valyutu, oni imeyut pravo ee iz座at'. Potom, pravda, mozhno dobivat'sya ee vozvrata v sudebnom poryadke, no nuzhno li vam takoe razvlechenie? - G. Petrovskaya)

Problema na tamozhne voznikla tol'ko u dvuh parnej. Odin byl inostranec - polyak, s nego vzyali sbor $10. Drugoj - kavkazec, u nego proverili pasport, i vse. Mnogie voobshche v deklaracii ne zayavlyali dollary, i spravok u nih ne bylo - proneslo ili dejstvitel'no tak tamozhnya rabotaet.

V Krasnodare na zheleznodorozhnom vokzale spisal telefony, po kotorym bilety na poezda zakazyvayut (8612) 395226, 395012.

Teper' ob obratnoj doroge, o tom kak deshevle ehat' ottuda. Vypolniv vse neobhodimye formal'nosti s oformleniem doma i sobravshis' ehat' domoj, reshili uznat' skol'ko stoit bilet na samolet iz Simferopolya v Novosibirsk. Okazalos', chto 700 griven (4200 rublej). My eto otmeli, tak kak posle mesyachnogo otdyha v Feodosii, deneg na samolet uzhe na hvatalo.

Dlya teh, u kogo ne ochen' mnogo deneg i kto zhivet v nashih krayah (v Novosibirske) ili eshche vostochnee i kto nikogda ne byl v Krymu, no hochet tam otdohnut', opisanie nashej obratnoj dorogi mozhet byt' interesno. Put' takoj. Poezda na vostok idut tol'ko do 31 avgusta, potom ih snimayut, i ostaetsya put' cherez Moskvu.

Bilet do Moskvy v kupejnom vagone stoit 90 griven (567 rublej) s cheloveka. Poetomu vygodnee brat' bilety v plackartnyj vagon do Har'kova. Bilet stoit 27 griven (170 rublej), ehat' vsego noch'. Potom takzhe s privokzal'noj ploshchadi v Har'kove hodyat avtobusy do Belgoroda, a Belgrod eto uzhe Rossiya.

Tamozhnyu prohodili 30 minut, iz avtobusa nikto ne vyhodil, prosto pogranichniki sobrali pasporta - kuda-to vyshli i cherez 10 minut vsem vse vernuli. Veshchi nikto ne proveryal, deklaracii nikto ne zapolnyal. Dazhe ne razreshali vyhodit' pokurit'. Priehali v Belgorod na zheleznodorozhnyj vokzal i poshli v zheleznodorozhnye kassy. Bilety na Moskvu prodayut za chas do othoda poezda, no chto-to biletov ne bylo. I prishlos' vospol'zovat'sya eshche odnim variantom. S privokzal'noj ploshchadi hodyat avtobusy do Moskvy, oni otpravlyayutsya obychno vecherom okolo 18 chasov. Sidyachij bilet stoit 100 rublej, lezhachij 150 rublej, vremya v puti 12 chasov. Ostanovki kazhdye dva chasa, skorost' u avtobusov ochen' bol'shaya, tak kak voditeli ne odin raz ezdili i znayut gde vdavit' pedal' gaza do pola... Avtobusy tipa Ikarusa. Lezhachie mesta poluchayutsya tak: sidyachie mesta razbirayutsya i iz treh sidyachih mest poluchaetsya dva lezhaka s matrasom i pokryvalom.

V shest' utra sleduyushchego dnya my uzhe byli v Moskve na metro Izmajlovskaya.

Vot takaya arifmetika. Esli chto-to neponyatno ili est' eshche kakie-to voprosy, to pishite na mylo mailto:Liga@mail.ru.

Grigor'ev Igor', 10 oktyabrya 1999 goda.

Otdyh v Sevastopole (1999 god)

Otdohnul prosto prekrasno, drugih slov net! Solnce, krymskij aromatnyj vozduh, voda +26, solnce, kiparisy, krymskie vina - vse eto ostavilo neizgladimoe vpechatlenie.

Ot Simferopolya do Sevastopolya dobiralis' na avtobuse. Nado skazat', vopreki moim ozhidaniyam, puteshestvie okazalos' dazhe menee obremenitel'nym, chem po standartnomu marshrutu.

4.00 Pod容m
5.00 |lektrichka s vokzala Kalugi v Moskvu
9.00 V Moskve, na metro na Kurskij vokzal
10.00 Otpravlenie poezda

-- Sleduyushchij den' --

8.00 Priezd v Simferopol', begotnya v poiskah transporta, biletov na avtobus, trollejbus, chastnikov i dr.
12-14.00 Okonchatel'nyj priezd na mesto
16.00 Okonchatel'noe obustrojstvo

To est', po standartnomu takoe puteshestvie zanyalo by okolo 36 chasov, plyus begotnya s chemodanami, plyus stress, plyus ozhidaniya, plyus, plyus, plyus... V dannom sluchae my vyehali iz Kalugi v 6.00, priehali na mesto v 8.20, po mestnomu v 7.20, to est' vsego v puti - 25,5 chasov!!! YA dazhe nichego sebe ne otsidel, hotya ochen' ozhidal.

Ustroilis' v byvshem obshchezhitii kakogo-to tehnikuma nepodaleku ot Hersonesa (tam predposlednyaya ostanovka 2-go i 6-go trollejbusa). Nu obshchaga-ona i est' obshchaga, no tarakanov, klopov i prochej zhivnosti net, bel'e chistoe, est' dush (vnizu), no tol'ko s holodnoj vodoj, chto, vprochem, v usloviyah krymskoj zhary idet prosto dazhe ne v kajf, a v KAJF. Obshchaya ploshchad' komnaty (okolo 12 kv.m) raza v dva pobol'she, esli by snimali ugol u chastnikov.

Eda. Pitat'sya pri obshchage ne stali, hotya predlagali. Prichina - privyazka ko vremeni. My zhe hoteli byt' svobodnymi, kak veter. Poetomu pitalis' v kafe i pr. Rekomenduyu: v zdanii CUMa na 1 etazhe tipa kafe, gotovyat vkusno i deshevo, na dvoih obed "ot puza" (2 porcii baklazhannoj ikry, 2 porcii otbivnyh s garnirom, 6 stakanov soka, 2 kuska torta, molochnyj koktejl') - okolo 12-14 gr. ($3-3.5). Ochen' rekomenduyu zajti v restorany. Kak ni stranno, ceny tam NIZHE, a narodu men'she, chem v kafe na naberezhnoj, naprimer, Artbuhty. Pravda, na beregu Artbuhty restoran "CHernaya zhemchuzhina" ne ponravilsya ogranichennym menyu, no v gostinice "Ukraina" (ne pomnyu tochno, nado posmotret' kartu) restoran Astoriya - ochen' neploho. Pervye dni proizvodil degustaciyu - bral po 50 gramm razlichnyh krymskih vin, potom opredelilsya i stal pit' belyj muskat.

Kupat'sya ezdili na mys Fiolent, 19, 72 avtobus ot CUMa. Odin 50 kop, drugoj 30. Luchshe ehat' na tom, kotoryj dorozhe, potomu chto na deshevyj LOMYATSYA pensionery. Ehat' luchshe s utra (chasikov v 8-9) - na plyazhe eshche ten', narodu malo, mozhno spokojno vybrat' mesto.

Mys Fiolent - chudnoe mesto. Vysota obryva -- 140 m., vniz vedut 460 stupenek. Vid na more s vysoty ptich'ego poleta. V vydayushchemsya v more myse naskvoz' prohodit grot. Voda - chistejshaya. Na plyazhe dayutsya naprokat antisolnechnye zonty (3 gr/chas = $0.75/chas) i katamaran (5 gr/chas = $1.25/chas).

Razvlecheniya. |kskursii est' kakie tol'ko dusha pozhelaet. Nyryanie s akvalangom, oblet poberezh'ya na samolete, mramornye peshchery, krymskaya observatoriya, progulka na katere po Balaklavskim grotam i mnogoe drugoe. Ceny na ekskursiyu - ot 30 grn. My s zhenoj ezdili v Mramornye peshchery, ostalis' ochen' dovol'ny. Da, kstati, malen'kij sekret, esli kto tuda poedet. |kskursovod govorit, chto fotografii peshchery ne poluchayutsya. No na samom dele sfotografirovat' peshcheru mozhno, esli Vash fotoapparat pozvolyaet regulirovat' vyderzhku. Na avtomaticheskom v etom sluchae nado otklyuchit' vspyshku. V akvarium idti ne stoit - ekspoziciya ochen' sil'no sokratilas', a za vhod berut 10 grn ($2.5) s chel. V voenno-morskom muzee organizuyut ekskursii (!1 grn!=$0.25)) na boevoj korabl', na kotorom dazhe razreshayut fotografirovat'.

Vecherom rekomenduyu projtis' po naberezhnoj v centre. Na kazhdom shagu kafe, ochen' krasivo vse osveshcheno.

Udachi v otdyhe!
Georgij.

Doroga v Sevastopol' (3-4 avgusta 1999 goda)

Galina i Aleksej Petrovskie

Iz Moskvy v Sevastopol' idut dva poezda No25 i No337. Oba uhodyat pozdno vecherom (v 0.41 i v 23.35 sootvetstvenno), ves' sleduyushchij den' provodyat v puti i prihodyat v Sevastopol' rano utrom (v 5.40 i 4.58). Celyj den' s utra do vechera provodit' v poezde nam ne hotelos', poetomu v etom godu my reshili ehat' do Simferopolya, a ottuda do Sevastopolya na elektrichke. Krome togo, oba sevastopol'skih poezda provodyat v puti okolo 30 chasov, v to vremya kak poezda do Simferopolya idut v srednem sutki, a elektrichkoj iz Simferopolya do Sevastopolya mozhno doehat' za 2-2.5 chasa, tak chto poluchaetsya bystree.

My ehali poezdom No133, otpravlyayushchimsya iz Moskvy v 14.47, i pribyvayushchim v Simferopol' v 14.15. O tom, kak my vybirali poezd do Simferopolya ya uzhe pisala.

Nikakih osobyh syurprizov v doroge ne bylo. Kogdy my vyezzhali iz Moskvy bylo ne ochen' zharko, okolo 20-22 gradusov, tak chto i v vagone bylo ne zharko. Okna cherez odno v koridore kupejnogo vagona byli otkryty, okna v kupe i ostavshiesya okna v koridore ne otkryvalis'. Provodniki predlagali chaj, kipyatok byl vsyu dorogu, bel'e, pravda, bylo ne ochen' chistym.

Neudobstvo poezda sostoit v tom, chto obe tamozhni prihodyatsya na noch': okolo 2 chasov rossijskaya i okolo 4 - ukrainskaya. Vecherom v kupe zashel provodnik, skazal, chto noch'yu budut budit' tamozhenniki, a, krome togo, skazal, chto peregony mezhdu stanciyami dlinnye, po poezdam inogda hodyat vorishki, v svyazi s chem predlozhil vzyat' naprokat za 20 rublej blokirator zamka v kupe.

Pomnya razgovor s sotrudnikom Posol'stva Ukrainy v Rossii, nastoyatel'no rekomendovavshej pri v容zde v Ukrainu zapolnit' deklaraciyu, ya sprosila u provodnika, delaet li kto-nibud' eto i est' li u nego blanki deklaracii. Provodnik skazal, chto blanki mozhno vzyat' tol'ko u tamozhennikov, no voobshche-to deklaracii nikto ne zapolnyaet, i nikakih ekscessov ne bylo. My poverili opytu provodnika i svoemu sobstvennomu opytu proshlyh let. Ne stali zapolnyat' nikakih deklaracij, tol'ko chestno ob座avili summu vvozimoj nalichnosti.

Pro rossijskuyu tamozhnyu skazat' nichego ne mogu, tak kak nas tamozhenniki ne budili i k nam ne zahodili. Ukraincy razbudili. Snachala tamozhenniki pointeresovalis', ne vezem li chego zapretnogo: oruzhie, v bol'shih kolichestvah lekarstva, soderzhashchie narkoticheskie veshchestva i t.d. Zatem sprosili o celi poezdki i skol'ko vezem deneg, prichem predlozhili tomu, kto ne hochet pri sosedyah ob座avlyat' summu imeyushchihsya v nalichii deneg vyjti iz kupe i soobshchit' o den'gah tamozhenniku v koridore vagona bez svidetelej.

Po otvetam nashih sosedej po kupe ya ponyala, kakaya u tamozhennikov veselaya rabota. Cel' poezdki - na otdyh. Skol'ko deneg vezete? Odin sosed ehal na otdyh so 100 dollarami (etomu eshche poverit' mozhno), a vtoroj s 70 (!!!) rublyami. A teper' predstav'te sebya na meste tamozhennika, kotoromu podobnoe otvechaet ves' vagon. Mozhno ponyat' esli takie otvety nadoedyat i tamozhennik zahochet proverit' summu nalichnosti. A uzh v tom sluchae, esli obnaruzhivaetsya nesootvetstvie mezhdu ob座avlennoj summoj i real'no imeyushchejsya v nalichii, to den'gi izymayutsya.

Nado otmetit', chto voprosy o vvozimyh den'gah tamozhennik zadaet sleduyushchim obrazom. On sprashivaet posledovatel'no: "Skol'ko vezete rublej?", zhdet vashego otveta, "Skol'ko dollarov?", opyat' dozhidaetsya, kogda otvetite, "Skol'ko griven?" Esli uzhe pomenyali den'gi u menyal, kotorye hodyat po poezdam, i ne znaete, chto grivny vvozit' nel'zya, to legko popast'sya. Bud'te vnimatel'ny!

V nashem sluchae menyat' den'gi u menyal v poezdah bylo nevygodno. Oni $1 menyali na 3gr.90k.-4grivny, a v Sevastopole srazu posle nashego priezda za $1 davali 4gr.20k. Dazhe v Simferopole na vokzale obmennik prinimal dollary po kursu 4gr.10k. I, krome togo, vo vremya nashego prebyvaniya v Sevastopole kurs dollara na neskol'ko dnej podnimalsya do 4gr.40k.

Sdelayu eshche odno otstuplenie. Poskol'ku eshche v Moskve my reshili, chto ob座avim, skol'ko deneg my vvozim v Ukrainu, to vstal vopros o spravkah, razreshayushchih vyvoz valyuty. V iyule bylo prinyato postanovlenie o tom, chto ne deklariruya iz Rossii mozhno vyvozit' 1500 dollarov, no bylo neyasno, nuzhna li spravka na eti den'gi. Soobshcheniya v sredstvah massovoj informacii na etot schet v tot moment byli protivorechivymi. Menyaya den'gi v obmennom punkte, my pytalis' tam proyasnit' etot vopros. Vot chto nam rasskazal odin molodoj chelovek, stoyavshij v ocheredi. On v tot moment tol'ko chto vernulsya iz Turcii, i pri vyezde iz Rossii u nego bylo s soboj 550 dollarov. Spravka, razreshayushchaya vyvoz, byla na summu, prevyshayushchuyu 500 dollarov, to est' na 50. S nego potrebovali spravku na vsyu summu. K schast'yu, v aeroportu ego provozhali, poetomu 50 dollarov on prosto otdal provozhayushchim, takim obrazom reshiv problemu. Dumayu, chto sejchas uzhe proshlo mnogo vremeni s momenta prinyatiya novogo postanovleniya, i zakonotvorcy uspeli vnesti yasnost', nuzhna li spravka i na kakuyu summu.

Napomnyu eshche raz, chto rossijskaya tamozhnya nas ne proveryala, tak chto smotret' na nashi spravki bylo nekomu, my ih privezli obratno domoj.

V Simferopol' my priehali po raspisaniyu. Razmeshchenie na chastnom sektore v YAlte nachali predlagat' uzhe v poezde, i na platforme poezd vstrechalo mnogo zhelayushchih sdat' zhil'e. A, krome togo, prakticheski u kazhdogo vagona stoyali lyudi s tablichkami "Razmeshchenie v pansionatah, domah otdyha, sanatoriyah Kryma". Tablichki vse odinakovye, sdelannye professional'no, tak chto, po vsej veroyatnosti, ih vladel'cy predstavlyali kakuyu-to firmu. |to eshche odno podtverzhdenie togo, chto v etom godu problem s razmeshcheniem v Krymu dazhe v pik sezona ne bylo.

Do elektrichki, sleduyushchej v Sevastopol', ostavalos' okolo dvuh chasov. My sdali veshchi v kameru hraneniya, pomenyali nemnogo deneg na bilet na elektrichku (na vokzale kurs nevygodnyj, poetomu uvlekat'sya obmenom ne stoit) i poshli pogulyat' po Simferopolyu.

V desyati minutah hod'by ot vokzala nahoditsya gorodskoj park. Snachala my shli vdol' nego, po ulice Gagarina. Na nashem puti vstretilos' Internet-kafe. Dlya teh, komu po priezde v Simferopol' srazu zahochetsya pochitat' svoyu pochtu i soobshchit' druz'yam o blagopoluchnom pribytii, ob座asnyayu kak do nego dojti. Ulica pered vokzalom, kotoraya idet parallel'no zheleznodorozhnomu polotnu, nazyvaetsya ulicej Gagarina. Po nej nado idti vlevo (v storonu Moskovskogo shosse), minut cherez 5-10 nespeshnogo shaga na uglu na pravoj storone ulicy vy uvidite Internet-kafe "Bol'shaya Medvedica" (telefon 22-56-53, adres - ul. Gajdara 2). 1 chas raboty v Internet-kafe stoil 4 avgusta 4 grivny dnem i 7 griven noch'yu (napomnyu, chto v obmennikah $1 mozhno bylo pomenyat' na 4 grivny 20 kopeek). O rabote noch'yu v Internet-kafe luchshe dogovarivat'sya zaranee, tak kak mest mozhet ne byt'.

Zatem my proshli po ulice Gagarina do Moskovskogo shosse, svernuli napravo, popili kvasu iz bochki (nastoyashchego, hlebnogo), zatem eshche raz povernuli napravo, v park i poshli v storonu vokzala. Po puti nam vstretilos' uchrezhdenie s ochen' horoshim nazvaniem - "Krymskij institut prirodoohrannogo i kurortnogo stroitel'stva". Esli v Krymu est' takoj institut, podumali my, to vse problemy turisticheskogo biznesa v skorom vremeni dolzhny konchit'sya. V holle instituta visela doska, prizyvayushchaya pokupat' proekty simpatichnyh kottedzhej dlya individual'nogo zhilishchnogo stroitel'stva.

Vremeni ostavalos' malo, poetomu my pospeshili na vokzal v kameru hraneniya za svoimi veshchami (hranenie dvuh sumok, bol'shoj i chut' pomen'she, v techenie 2 chasov stoilo 2 grivny 70 kopeek; na vsyakij sluchaj poyasnyu, chto dazhe esli vy sdaete veshchi na chas, to platite kak za sutki, to est' hranenie odnogo mesta bagazha v techenie sutok stoilo okolo polutora griven). Zatem kupili bilety na elektrichku do Sevastopolya, poputno perepisav raspisanie elektrichek. Imejte tol'ko v vidu, chto eto raspisanie ot 4 avgusta, s teh por ono moglo izmenit'sya. Kak govoryat v takih sluchayah, raspisanie reklamnoe. Smysl ego v tom, chtoby priblizitel'no predstavlyat', naskol'ko chasto hodyat elektrichki v goroda Kryma iz Simferopolya.

Raspisanie elektrichek s zheleznodorozhnogo vokzala Simferopolya

Evpatoriya: 5-28, 6-32, 8-30, 9-52, 11-27, 12-16, 14-16, 15-32, 16-50, 20-40
Sevastopol' (v skobkah ukazano vremya pribytiya v Sevastopol'): 5-26 (7-45), 8-31 (10-38), 9-40 (12-20), 11-10 (13-25), 14-07 (16-25), 17-16 (19-46), 20-20 (22-40)
Dzhankoj: 8-42, 20-30
Novoalekseevka: 6-21, 11-02, 12-46, 18-12
Solenoe ozero: 13-45
Urozhajnaya: 3-30 (noch')
Bahchisaraj: 5-00
Melitopol': 5-00

Pozzhe, nahodyas' v Sevastopole, my perepisali i

Raspisanie elektrichek s zheleznodorozhnogo vokzala Sevastopolya

Simferopol' (v skobkah ukazano vremya pribytiya v Simferopol'): 5-00 (7-14), 8-20 (10-38), 11-30 (13-52), 12-45 (15-06), 14-14 (16-40), 17-02 (19-13), 20-20 (22-33)

Samyj dorogoj bilet na elektrichku iz Simferopolya (kazhetsya, do Feodosii) stoit 2 grivny 53 kopejki, a bilet do Sevastopolya - 2gr.12k.

|lektrichka do Sevastopolya shla okolo dvuh s polovinoj chasov. Posle Simferopolya zheleznaya doroga odnokolejnaya, prihodilos' propuskat' vstrechnye poezda, no tak ili inache k 8 chasam vechera my byli v Sevastopole.

Bar "Rodos", apartamenty, degustacionnyj zal

Galina i Aleksej Petrovskie

Nachinaya delat' stranicu ob otdyhe v Krymu, my dumali, chto Krym interesuet v osnovnom teh, dlya kogo poezdka v Turciyu ili, naprimer, v Bolgariyu, slishkom dorogoe udovol'stvie. No posle togo, kak stranica poyavilas' i stali prihodit' pervye pis'ma, stalo yasno, chto Krymom interesuyutsya i te, kto uzhe pobyval v Turcii, v Bolgarii, v Krymu i snova hochet v Krym. Takim lyudyam, kak pravilo, nuzhen horosho organizovannyj otdyh s komfortom.

Poetomu, nahodyas' v Sevastopole, my interesovalis' otelyami i pansionatami, voznikshimi v poslednie gody. Dorogoj otdyh mogut predlozhit' mnogie, v tom chisle i davno sushchestvuyushchie kurortnye uchrezhdeniya, a vot predostavit' po-nastoyashchemu blagoustroennye nomera i obespechit' horoshee obsluzhivanie mogut daleko ne vse. Interesuyas' v pervuyu ochered' (nado zhe s chego-to nachinat'!) novymi otelyami i pansionatami, my ishodili iz togo, chto pri svoem sozdanii oni uzhe ne mogli rasschityvat' na gosudarstvennye vlozheniya, a ponimali, chto zatrachennye den'gi (svoi ili vzyatye v kredit) im pridetsya vozvrashchat'. Poetomu, chtoby privlech' klientov, oni dolzhny predlagat' vysokokachestvennyj servis.

V centre Sevastopolya, na ul. Ajvazovskogo 7, nahoditsya bar "Rodos", apartamenty i degustacionnyj zal.

Bar "Rodos"

V bare my byli ne odin raz, poetomu o kachestve edy i obsluzhivaniya mozhem rasskazat', ishodya iz sobstvennogo opyta.

Vot prichiny nashej lyubvi k "Rodosu" i ob座asnenie togo, pochemu za dve nedeli nam ne zahotelos' zajti ni v kakoe drugoe mesto v centre Sevastopolya.

Vo-pervyh, eto horoshij vybor blyud i vin. Nizhe ya perechislyu chto my tam eli i pili.

Vo-vtoryh, my nashli v "Rodose" te vina, o kotoryh slyshali, no kotorye nikak ne udavalos' poprobovat'. Naprimer, o "Kaberne Kachinskom" Inkermanskogo zavoda nam govorili uzhe dva goda nazad, kak ob odnom iz luchshih krymskih Kaberne, no v magazinah ego my ne videli, a v "Rodose" eto vino bylo. Pili my tam takzhe Massandrovskoe "Bastardo". Nam rasskazali, chto plantacii vinograda, iz kotorogo delaetsya "Bastardo", byli prakticheski polnost'yu vyrubleny v antialkogol'nuyu kampaniyu, poetomu eto vino dostatochno redkoe, stoit nedeshevo i, k sozhaleniyu, chasto poddelyvaetsya. A nastoyashchee "Bastardo" proizvoditsya iz starogo vinomateriala, vyrashchennogo eshche do antialkogol'noj kampanii. "CHernyj polkovnik", vsevozmozhnye massandrovskie muskaty takzhe est' v "Rodose". Zakazav raznye vina v bare, Vy mozhete ustroit' svoeobraznuyu degustaciyu, chtoby vybrat' to, chto vam ponravitsya.

Nel'zya ne otmetit' tshchatel'no podobrannyj i obuchennyj personal. Vam zdes' ne pridetsya zhdat', kogda podojdet oficiantka. Pravda, oficiantki prinimayut zakazy tol'ko dnem. Vecherom nuzhno podojti k stojke i sdelat' zakaz tam. Personal bara vnimatelen, no ne navyazyvaet svoi uslugi. Nechego i govorit' o tom, chto v "Rodose" vy ne vstretite oficiantku v shortah. Priyaten i horosho produman inter'er, vy mozhete otdohnut' ot zhary, tak kak v bare rabotaet kondicioner.

A teper' o ede, napitkah i cenah (avgust 1999 goda)

Vkusno vse, no o nekotoryh blyudah hochetsya skazat' osobo. Midii pikantnye (midii, pozharennye s dobavleniem limonnogo soka, im zhe potom i politye, sverhu garnirovannye smetanoj) vyshe vsyakih pohval, my dazhe prosili peredat' nashu blagodarnost' povaru. V zhyul'ene na redkost' garmonichno sochetayutsya vse komponenty. YA ne lyublyu zhyul'en, posypannyj syrom i zelen'yu, no tot, chto gotovyat v "Rodose" (s syrom i zelen'yu) mne ponravilsya i voobshche okazalsya luchshim iz teh, chto ya probovala. SHashlyk v bare gotovyat iz nezhnogo horoshego myasa. Pravda, zharyat ego, po vsej veroyatnosti, ne nad uglyami, a, na grile, tak chto zapaha dyma vy ne pochuvstvuete. Odnako, eto ne pomeshalo Alekseyu, bol'shomu lyubitelyu horosho prigotovlennogo myasa, kazhdyj raz zakazyvat' imenno shashlyk. Slivki vzbivayut posle togo, kak vy ih zakazhete. SHokoladnyj sous k slivkam predstavlyaet soboj rastoplennyj shokolad. Kofe po-vostochnomu prigotovlen pravil'no: ochen' melko smolot i svaren v raskalennom peske. V bare mozhno zakazat' i rastvorimyj kofe, stoit on v tri raza deshevle kofe po-vostochnomu.

Rodos - grecheskij ostrov v |gejskom more. V bare gotovyat i grecheskie blyuda.

Apartameny v centre Sevastopolya

(Ukraina, Krym, 335000, g. Sevastopol', ul. Ajvazovskogo, 7, OOO TFK "Stater"; tel.(0692) 55-79-09)

Apartamenty raspolozheny v centre goroda. Trudno sebe predstavit' luchshee mesto dlya znakomstva s istoricheskimi pamyatnikami Sevastopolya, dlya togo, chtoby pochuvstvovat' duh goroda. CHtoby uvidet' centr Sevastopolya po-nastoyashchemu, nado po nemu hodit' peshkom. Nikakoj avtomobil' ili ekskursionnyj avtobus ne dast vam nuzhnogo oshchushcheniya. Govoryat, chto posle vojny byl izdan special'nyj prikaz Stalina o vosstanovlenii centra Sevastopolya tochno takim, kakim on byl do vojny. Pohozhe, prikaz vypolnen tochno.

Peshkom ot apartamentov vy mozhete dojti do Grafskoj pristani, Vladimirskogo sobora, Muzeya CHernomorskogo flota, Akvariuma Instituta biologii YUzhnyh morej, Sevastopol'skogo Hudozhestvennogo muzeya, del'finariya. V 10 minutah hod'by ot apartamentov nahoditsya gorodskoj plyazh na myse Hrustal'nyj, a v 5 minutah - prichal v Artillerijskoj buhte, ot kotorogo othodit kater na plyazh Uchkuevka. V neposredstvennoj blizosti ot apartamentov nahodyatsya razlichnye bary, magaziny, v tom chisle i rabotayushchij kruglosutochno.

Vhod v apartamenty osushchestvlyaetsya cherez zakrytyj dvor, v kotorom est' mesto dlya parkovki avtomobilya. Apartamenty kruglosutochno ohranyayutsya.

Nomer pervogo tipa. V nomere - steklopakety, dzhakuzi, goryachaya i holodnaya voda kruglosutochno, mebel' iz natural'noj kozhi i natural'nogo dereva, dvuspal'naya krovat', kovrovoe pokrytie, televizor so sputnikovymi programmami, split-sistema, videodvojka, muzykal'nyj centr, telefon, komp'yuter, sejf. Spal'naya zona mozhet byt' otgorozhena ot gostinoj zony zhalyuzi. Iz okon i s balkona nomera otkryvaetsya vid na Sevastopol'skuyu buhtu. V nomer osushchestvlyaetsya kruglosutochnaya podacha blyud iz bara "Rodos", est' peregovornoe ustrojstvo s barom. Dlya zhil'cov apartamentov mogut byt' prigotovleny special'nye blyuda, ne vhodyashchie v menyu bara, v chastnosti, molochnye blyuda dlya detej.

Stoimost' nomera $100 v sutki i ne zavisit ot kolichestva prozhivayushchih v nem. Cena mozhet byt' snizhena (na 20-30%) pri razmeshchenii v nomere bolee chem na 5 dnej. Letom i zimoj stoimost' apartamentov odinakova.

Nam rasskazali, chto poskol'ku s balkona apartamentov otkryvaetsya prekrasnyj vid na Sevastopol'skuyu buhtu, osobym uspehom oni pol'zuyutsya vo vremya Dnya Voenno-morskogo flota, tak kak s balkona mozhno smotret' voenno-morskoj parad i salyut. Vy kogda-nibud' videli kak idet desantnyj korabl' na vozdushnoj podushke? Ili kak u nego iz "bryuha" pryamo v vodu vyplyvayut tanki (ne znayu kak vse eto pravil'no nazyvaetsya)? A pozharnyj kater? Priezzhajte v Sevastopol' na Den' Voenno-morskogo flota i posmotrite. Esli poselites' v apartamentah, to nichto ne pomeshaet vam nasladit'sya etim zrelishchem.

Nomer vtorogo tipa sostoit iz dvuh komnat. V nem steklopakety, sanuzel s dushevoj kabinoj, dvuspal'naya krovat', myagkaya mebel', goryachaya i holodnaya voda postoyanno, televizor, telefon. V nomer kruglosutochno podayutsya blyuda iz bara. Stoimost' etogo nomera $70.

Apartamenty sertificirovany v sisteme UkrSEPRO.

U otelya est' svoj kater na 15 chelovek. Na katere - kuhnya, sanuzel, zhezlongi. Stoimost' progulki na katere $25 za 1 chas.

Po zhelaniyu otdyhayushchih mogut byt' organizovany ekskursii po Sevastopolyu i drugim gorodam Kryma.

Apartamenty podhodyat kak tem, kto priezzhaet v Sevastopol' na dlitel'nyj otdyh, tak i tem, kto, nahodyas' na otdyhe v drugih gorodah Kryma, hochet priehat' v Sevastopol' na neskol'ko dnej.

Degustacionnyj zal

Bukval'no v dvuh shagah ot bara "Rodos" nahoditsya degustacionnyj zal krymskih vin. U menya est' predpolozhenie, kasayushcheesya lyubvi k vinu i degustacionnyh zalov. Mne kazhetsya, chto poseshchenie etih obrazovatel'nyh uchrezhdenij (ya ne ironiziruyu, ya ser'ezno) okazyvaet ves'ma sushchestvennoe vliyanie na formirovanie "vinnogo" vkusa.

YA, naprimer, lyublyu krasnoe suhoe vino i bryut. Lyubov' k suhomu krasnomu - rezul'tat pervogo poseshcheniya degustacionnogo zala na zavode shampanskih vin "Abrau-Dyurso". Iz shesti predlozhennyh vin mne bol'she vsego ponravilos' "Kaberne Abrau".

A na vtoroj degustacii v tom zhe Abrau, podrobno ob座asniv kak proishodit process shampanizacii, tehnolog, posvyativshij vsyu svoyu zhizn' vinodeliyu, skazal: "V rezul'tate shampanizacii poluchaetsya samyj luchshij produkt, kotoryj sozdalo chelovechestvo za vsyu istoriyu vinodeliya - bryut! I potom, lyudi, v ugodu svoemu durnomu vkusu, nachinayut ego portit' - l'yut v nego saharnyj sirop: 1,5% dlya polucheniya suhogo shampanskogo, 3% - polusuhogo i t.d." Prodegustirovav snachala bryut, a zatem suhoe, polusuhoe i... dazhe govorit' ne hochetsya, polusladkoe shampanskoe, ya soglasilas' s tehnologom. Vse ottenki vkusa i zapaha, tak garmonichno "sobrannye" v bryute, dobavlenie saharnogo siropa ubivaet. Paru dnej nazad priehal znakomyj, otdyhal nedaleko ot Abrau, byl v degustacionnom zale. Govorit, chto voobshche-to suhie vina ne lyubit, no bryut eto veshch'.

YA znayu, chto nekotorye lyudi, vsem serdcem lyubyashchie Massandrovskie vina, poluchili svoe "vinnoe" obrazovanie v degustacionnom zale Massandrovskogo zavoda. No vernemsya k degustacionnomu zalu v centre Sevastopolya na ulice Ajvazovskogo 7.

Vo-pervyh, otmetim, chto zdes' soblyudeny usloviya, neobhodimye dlya pravil'noj degustacii: vydezhana trebuyushchayasya dlya degustacii temperatura pomeshcheniya (na zhare nel'zya v polnoj mere pochuvstvovat' vkus vina), a torcevaya stena zala - steklyannaya, eto daet vozmozhnost' ocenit' cvet vina.

Degustacionnyj zal na ulice Ajvazovskogo - edinstvennyj, izvestnyj mne zal, v kotorom degustiruyut vina Inkermanskogo zavoda. V Moskve ya etih vin ne videla, govoryat, chto problem s realizaciej u Inkermanskogo zavoda net, vina pol'zuyutsya sprosom, tak chto v Moskvu ih vezti ni k chemu. Govoryat dazhe, chto prezident Ukrainy, Leonid Kuchma, tozhe lyubit inkermanskie vina, bolee togo, govoryat, chto p'et tol'ko ih. Vot chto nam rasskazali ob Inkermanskom zavode i proizvodimyh im vinah.

Inkermanskij vinopererabatyvayushchij zavod

Zavod osnovan v 1961 godu. Ego podvaly razmeshcheny v shtol'nyah, ostavshihsya posle vyrabotki inkermanskogo kamnya. Inkermanskij kamen' - belyj, zdaniya, postroennye iz nego, ochen' krasivy. Priehav v Sevastopol', vy sami v etom ubedites', doma, osveshchennye solncem, kak-budto svetyatsya iznutri. Krome togo, etot kamen' obladaet horoshimi teploizolyacionnymi svojstvami: v domah, postroennyh iz nego, letom prohladno, a zimoj - teplo.

Ploshchad' podvalov zavoda sostavlyaet 52000 kv.m, dlina vinnyh truboprovodov, vedushchih ot shtolen, gde vyderzhivaetsya vino, k cehu rozliva, sostavlyaet 7 kilometrov. Truboprovodov - dva, odin dlya krasnogo vina, drugoj - dlya belogo, oni promyvayutsya posle prokachki po nim kazhdogo sorta vina.

Zavod specializiruetsya, v osnovnom, na proizvodstve suhih vin. Klimat zapadnoj chasti Krymskogo poluostrova podhodit dlya vyrashchivaniya vinograda imenno dlya takih vin. Suhoe vino mozhno nachinat' delat' iz vinograda, soderzhashchego bol'she 16% sahara. Pri brozhenii 1% sahara perehodit v 0,6% spirta. Suhoe vino dolzhno soderzhat' ne menee 9,5-10% spirta. Vinograd dlya proizvodstva desertnyh vin dolzhen soderzhat' sushchestvenno bol'she sahara. Znaya, chto 1% sahara perehodit v 0,6% spirta, mozhno poschitat', chto dlya polucheniya vina s 16% spirta v vinograde dolzhno byt' ne menee 27% sahara - na vyrashchivanii takogo vinograda specializiruetsya ob容dinenie "Massandra".

Inkermanskij zavod proizvodit vino po klassicheskoj tehnologii, to est' vyderzhivaet ego v dubovyh bochkah i butah. Ob容m bochki okolo 200 litrov, buta - v neskol'ko raz bol'she. Sushchestvuet dva sposoba vyderzhki vina - s kontaktom vozduha i bez nego. Sposob beskontaktnoj vyderzhki slozhen tem, chto bochka postoyanno vpityvaet vino, i pod probkoj, zakryvayushchej bochku, obrazuyutsya vozdushnye pustoty. Prihoditsya vse vremya kontrolirovat' uroven' vina i dolivat' ego, chtoby ne bylo kontakta s vozduhom.

Pri proizvodstve vina primenyaetsya process egalizacii, sostoyashchij v smeshivanii vinograda raznyh sortov ili susla, poluchennogo iz vinograda raznyh sortov.

V processe vyderzhki vino chetyrezhdy fil'truetsya: dva raza s dostupom vozduha, dva raza bez.

Pri