Ne udivlyajtes', zametiv posredi reki broshennyj traktor-utoplennik. Na nem, veroyatno, vozvrashchalsya so svad'by slishkom veselyj traktorist. Poskol'ku zabroshennaya sel'hoztehnika nepodvizhna, to, v otlichie ot idushchego transporta, ee s odinakovym uspehom mozhno obognut' i sprava, i sleva.
V zaklyuchenie, perefraziruya izvestnoe vyrazhenie, mozhno skazat': ne vstretish' prepyatstviya - ne preodoleesh' ego, ne preodoleesh' - ne poznaesh' radosti pobedy.
Vremena burlakov kanuli v Letu. Ili pochti kanuli. Ibo dazhe samye nesgovorchivye i stroptivye teper' predpochitayut dvigat'sya po techeniyu, a ne protiv. Pravda, naibolee otchayannym (ili nevezuchim) turistam
izredka sluchaetsya tyanut' bajdarku bechevoj neskol'ko kilometrov vverh, chtoby zatem, provedya ee rukavom v sosednyuyu reku, uzhe spokojno i besprepyatstvenno spuskat'sya vniz. No i eto, kak pravilo, vynuzhdennyj ili nepredvidennyj variant.
A zaranee obdumannoe, prednamerennoe puteshestvie protiv techeniya mozhet predprinimat'sya lish' sverhtuchnymi grazhdanami, kotorye bezrezul'tatno pytalis' do etogo pohudet' s pomoshch'yu diety i lechebnogo golodaniya. I eto, pover'te, opravdyvaet sebya: samye krupnogabaritnye turisty za dve nedeli grebli protiv techeniya obretayut topolinuyu strojnost'.
Itak, yasno: po reke luchshe puteshestvovat' vniz. Pri etom vy bez otryva ot vesla lyubuetes' pribrezhnymi landshaftami, ne upuskaya v to zhe vremya iz vida farvater. A sidyashchaya speredi vasha sputnica zhizni (ili prosto sputnica) chashche vsego voobshche ne grebet. Zato, sozercaya okruzhayushchuyu prirodu, ona mozhet odnovremenno vyazat' vam na zimu sviter (slepym metodom). Ili zhe chistit' kartoshku k vechernej trapeze. Tak organicheski sochetaetsya v pohode priyatnoe s poleznym.
Kstati, vodnye gladi pochti edinstvennoe mesto na zemnom share, gde muzhchine Udaetsya eshche sohranit' za soboj nekotoroe rukovodyashchee polozhenie. Ved' sredi kapitanov dal'nego plavaniya poka otnositel'no malo predstavitel'nic slabogo pola. To zhe i na turistskih bajdarkah: v podavlyayushchem bol'shinstve sluchaev kapitanom i rulevym yavlyaetsya muzhchina. Po krajnej mere, poka.
No zato na beregu nashi prekrasnye sputnicy s lihvoj kompensiruyut etu vremennuyu utratu vlasti, i tam uzh vse upravlenie (ruli, tak skazat') snova v ih rukah.
CHto zh, nastoyashchij muzhchina dolzhen vsegda ustupat' zhenshchine. Dazhe esli eto snimaet s nego opredelennuyu dolyu otvetstvennosti za budushchee. Nastoyashchij muzhchina ostaetsya takovym v lyuboj situacii: i besstrashno vedya vzdragivayushchuyu bajdarku skvoz' buruny ocherednyh porogov, i melanholichno ottiraya rechnym peskom zakopchennuyu na pohodnyh kostrah skovorodku. Ibo, v konce koncov, vse professii i dolzhnosti pochetny!
A kak sidyat v bajdarke? Skazhem pryamo i otkryto: sidyat po-raznomu. I ne tol'ko potomu, chto priroda, kak izvestno, ne terpit odnoobraziya.
Nekotorye "vodoplavayushchie", slishkom bukval'no ponimaya bessmertnyj lozung "Turizm - luchshij otdyh", poroj otozhdestvlyayut bajdarku s plavuchim shezlongom ili drejfuyushchej raskladushkoj.
|ti puteshestvenniki vo vremya dvizheniya obychno zavalivayutsya na samoe dno. Da tak, chto nad fal'shbortami dazhe i golovy ne torchat!
Vstretiv takoj turistskij korabl', vy mgnovenno vspominaete lermontovskie stroki:
"Ne vidno na nem kapitana,
Matrosov ne slyshno na nem..."
Na opisannoj bajdarke illyuziyu bezlyudnosti i pokinutosti narushayut lish' razlozhennye na deke dyryavye kedy i vyalo (kak by sami soboj) shevelyashchiesya vesla.
Drugoj krajnost'yu yavlyaetsya navyazchivaya (i, myagko govorya, bezosnovatel'naya) ubezhdennost' v tom, chto tvoya bajdarka - cirkovaya loshad', a sam ty - blistatel'nyj naezdnik, predpochitayushchij skakat' ne stol'ko sidya, skol'ko stoya v sedle.
Stoit li govorit', chto imenno takim bajdarochnikam-dzhigitam chashche drugih prihoditsya sumatoshno vylavlivat' mokrye veshchi, vypavshie na samoj stremnine iz bezvremenno perevernuvshejsya i medlenno tonushchej bajdarki...
Itak, v dannom voprose (kstati, kak i vo mnogih drugih) sleduet priderzhivat'sya zolotoj serediny. Dejstvitel'no, pochemu by vam udobno i prochno ne usest'sya na plotno svernutuyu palatku ili horosho upakovannyj, razumno uploshchennyj plastikovyj meshok s myagkimi veshchami?! I pust' vse, chto u vas vyshe poyasa, nahoditsya nad fal'shbortami. A vse, chto nizhe poyasa, - sootvetstvenno pod nimi.
V takoj pozicii, vo-pervyh, udobnee vsego gresti (chto, soglasites', dlya bajdarochnika imeet nekotoroe znachenie). Vo-vtoryh, vy vse i vseh vidite i vas vidno dostatochno horosho. Nakonec, v-tret'ih, imenno takaya posadka pomogaet vam (i okruzhayushchim) osoznat', chto vy ne lenivyj kurortnik i ne zanoschivyj naezdnik, a imenno turist-bajdarochnik. CHto i trebovalos' dokazat'!
Kak eto ni dosadno, krome bajdarok na vode popadayutsya i drugie plavsredstva: motornye lodki, ploty, katamarany, barzhi, parohody, teplohody i transatlanticheskie lajnery (nenuzhnoe zacherknut'!). Vprochem, s tochki zreniya bajdarochnika, k razryadu "nenuzhnoe" otnositsya vse vysheperechislennoe. Odnako vse eti sredstva peredvizheniya na rekah, ozerah i moryah sushchestvuyut. I avtory vynuzhdeny schitat'sya s ob®ektivnoj real'nost'yu.
Odin iz paragrafov "Mezhdunarodnogo morskogo ustava" glasit: "Suda s motornym hodom pri vstreche obyazany ustupat' dorogu ne imeyushchim onogo". Kazhetsya, yasno? Odnako eto vovse ne znachit, chto kapitan bajdarki mozhet upryamo pravit' v lob mchashchejsya po reke "Rakete" na podvodnyh kryl'yah v bezumnoj nadezhde, chto ta ispuganno svernet s kursa, vybrosivshis' na pribrezhnyj pesok...
Ne stoit takzhe nadeyat'sya, chto ukazannuyu stat'yu "Mezhdunarodnogo morskogo ustava" ezhednevno chitayut i chtut hozyaeva beschislennyh motornyh lodok, borozdyashchih nashi vodnye bassejny. Poroj ih byvaet ne men'she, chem na katke v subbotnij vecher kon'kobezhcev!
Pri vstreche s motorkoj ne stoit volnovat'sya (ravno kak i delat' vid, chto vy ee vovse ne zamechaete). Prosto pomnite: u "Raket" i motornyh lodok svoj farvater, a u vas - svoj. I ne zabud'te, pozhalujsta, razvernut' bajdarku nosom k volne. Ne tol'ko potomu, chto vsyakuyu (dazhe minimal'nuyu) opasnost' polagaetsya vstrechat' smelo glyadya ej v lico. Net, idya nosom na volnu, vy nikogda ne perevernetes', a vot podstavlyaya ej bort, riskuete gorazdo bol'she.
Nu a esli vy voobshche ne lyubitel' ostryh oshchushchenij, puteshestvujte po tihim lesnym rechkam i ozeram, zarosshim kamyshom: tam ne projdut ni motorki, ni tem bolee "podvodnye kryl'ya"! A dlya poryadochnoj bajdarki vpolne dostatochno tridcati-pyatidesyati santimetrov glubiny. I tradicionnoe morskoe pozhelanie "SHest' futov chistoj vody pod kilem!" prozvuchit tut yavno nenuzhnoj giperboloj.
Po nablyudeniyam avtora, vse chashche teper' vstrechayutsya na turistskih trassah katamarany. |to slovo na odnom iz polinezijskih narechij oznachaet "svyazannye brevna". Odnako nauka dvizhetsya vpered. Sovremennyj turistskij katamaran yavlyaet soboj ploshchadku-sudenyshko na dvuh-treh sigaroobraznyh poplavkah. Imeet vesla, rul', parus. No na nih chashche vsego katamaran nikakogo vnimaniya ne obrashchaet i dvizhetsya v napravlenii, passazhirami i komandoj ne predusmotrennom. Neobychajno ustojchiv: sev na mel', umeet, kak govoritsya, postoyat' i za sebya, i za drugih.
V otlichie ot bajdarki, katamaran v magazine ne kupish'. Ego obychno proektiruyut i sozdayut sobstvennymi rukami potencial'nye puteshestvenniki. CHashche vsego otvazhivayutsya na eto ili pyatiklassniki - chleny kruzhka "YUnyj tehnik", ili zhe doktora tehnicheskih nauk.
Odnazhdy na Dnestre my videli takoj katamaran. Ego odinnadcat' avtorov zhili v pyati gorodah i vsyu zimu zaochno strogali, tachali i pilili detali po obshchemu proektu (kazhdyj - svoyu dolyu). Vstretivshis' v zaranee naznachennyj den' na reke, oni za chetyre dnya sobrali (ne bez trudnostej) svoe detishche i torzhestvenno dvinulis' vniz po techeniyu. No v silu kakih-to tainstvennyh prichin katamaran ne plyl pryamo, a, k vostorgu mestnyh mal'chishek, v plavnom val'se kruzhil po vode.
Kogda my proplyvali mimo, vyyasnilos', chto u katamarana odnovremenno tresnuli oba vesla. "Secheniya ne vyderzhali!" - gorestno soobshchil odin iz avtorov, sidevshij na krayu doshchatogo pomosta v poze vasnecovskoj Alenushki. Bol'she my ih ne vstrechali...
Nekotorye predpochitayut puteshestvovat' na plotu. V svoe vremya, esli pomnite, takoj pohod (primerno pervoj kategorii slozhnosti) uspeshno osushchestvili Tom Sojer i Gek Finn.
Mnogih eto privlekaet eshche i potomu, chto palatku mozhno postavit' pryamo na plotu i pri zhelanii plyt' kruglosutochno (vyhodya na bereg lish' v samyh kriticheskih situaciyah). Odnako est' tut i sushchestvennoe "no". Esli uchest', kak bystro rastut ryady vodoplavayushchih turistov, i odnovremenno vspomnit', chto ploty chashche vsego sbivayut iz breven, to nevol'no zadumaesh'sya o pechal'noj sud'be nashih lesnyh massivov...
Vprochem, byvayut i naduvnye ploty (napodobie gigantskih rezinovyh matracev s roskoshnym vostochnym shatrom poseredine); inye zhe turisty kladut doshchatyj pomost na gromadnye avtomobil'nye kamery. Vstrechali my i plot, plavuchest' kotorogo obespechivali shest'desyat kamer dlya basketbol'nyh myachej. O ego priblizhenii pribrezhnye zhiteli uznavali po donosivshejsya s reki besporyadochnoj strel'be. |to s zavidnoj periodichnost'yu lopalis' kamery-poplavki.
Otnyud' ne umalyaya znacheniya i prelesti vseh vysheperechislennyh vidov turtransporta, zametim: ploty i katamarany v osnovnom podchineny vole techeniya. Na nih plyvut ne spesha i so smakom. Izvestny sluchai, kogda turisty-plotovshchiki za dva pohoda sozdavali doktorskie dissertacii, a za tri pisali roman-trilogiyu.
No lyudyam zhivym, energichnym i pytlivym bol'she po dushe bajdarka. Ved' na nej krome vesel k vashim uslugam eshche i parus. Pri opredelennom navyke (i horoshem vetre) mozhno dostich' skorosti i manevrennosti pod stat' yahtsmenam. Bolee togo, u bajdarki pered yahtoj est' i neosporimoe preimushchestvo: dlya nee vovse ne obyazatelen stacionarnyj parus. Bajdarochnyj kliver ili staksel' mozhno izgotovit' prakticheski iz chego ugodno, nachinaya ot polietilenovoj skaterti i konchaya admiral'skimi shtanami!
Nakonec, pri zhelanii k bortu bajdarki mozhno prikrepit' polutorasil'nyj motorchik i bez malejshih usilij plyt' kak po techeniyu, tak i protiv... |ta fraza napisana po chuvstvu dolga, obyazyvayushchemu nas k vozmozhno bolee polnomu perechisleniyu turistskih sredstv peredvizheniya po vode. Po chuvstvu dolga, no ne po dushevnoj sklonnosti. Potomu chto nastoyashchij vodoplavayushchij turist ne imeet prava dojti do podobnoj benzinovoj stepeni padeniya. V protivnom sluchae ne stoilo by pisat' eti, pust' ne vo vsem sovershennye, zato maksimal'no iskrennie i v meru pouchitel'nye, glavy.
V horoshij rabochij den' plyvut na bajdarkah chasov shest', entuziasty - te idut chasov sem'. Vstrechayutsya, govoryat, fanaty, kotorye "uroduyutsya" vse vosem'. Bol'she ne vyjdet nikak. A ostal'noe vremya? Ostal'noe vremya - stoyat. Otsyuda sleduet, chto v bajdarochnom pohode "stoyat'" ne menee vazhno, chem "idti".
Kak stoyat'? Gde stoyat'? Kakim obrazom stoyat'? Vot te voprosy, kotorye neobhodimo reshat' pri ezhednevnom vybore stoyanki. A otvet formuliruetsya so spartanskoj surovost'yu, indejskoj lakonichnost'yu i taraskonskim optimizmom: "horosho". "Horosho stoyat'!" - takov osnovnoj lozung bajdarochnogo pohoda. Prichem ne nado byt' orakulom, chtoby predskazat': sredi uchastnikov pohoda najdetsya gruppa (ot dushi zhelaem, chtoby ona byla ne ochen' bol'shoj), kotoraya na pervoj zhe stoyanke, razmagnichennaya landshaftom i blizost'yu krupnomolochnogo stada s tarovatymi doyarkami, vybrosit lozung: "Stoyat' nasmert'!"
Mnogoletnyaya praktika pozvolila vyrabotat' te kriterii, kotorym dolzhna udovletvoryat' srednestatisticheskaya stoyanka. Stoyanka dolzhna:
1 ) byt' pustynnoj i nahodit'sya vdaleke ot
naselennyh mest ("My v pohod poshli, chtoby byt'
na prirode, a ne tolkat'sya sredi...");
2) nahodit'sya poblizosti ot sela ("Molochka
by...", "YAblochek by...");
3) raspolagat'sya tam, gde mnogo topliva. I ne
kakogo-nibud', a suhih sosnovyh vetok luchshej
otopitel'noj kondicii (sm. razdel "Koster");
4) byt' udalennoj nikak ne bol'she chem na 20 metrov
ot horoshego gustogo lesa, razumeetsya, smeshannogo
(ibo ot hvojnogo kakie radosti - odna duhota...);
5) imet' tenistyj ugolok dlya palatki. Vmeste s tem
horosho, esli utrom s 7.15 do 8.05 palatku budet yarko
osveshchat' solnce (ne zhdat' zhe, kogda palatka
vysohnet ot rosy na veterke, kotorogo, kogda
nuzhno, nikogda ne byvaet...);
6) raspolagat'sya vdali ot vysokoj opolznevoj
gory, chtoby v sluchae dozhdya, a takzhe v rezul'tate
voplej po povodu vytashchennoj ploticy ne sluchilos'
chego...
42) yagody - obyazatel'no!
43) griby - nepremenno!
44) orehi - samo soboj razumeetsya!..
114) i nikakih komarov!
Ne budem skryvat' surovuyu pravdu: podobnuyu ideal'nuyu stoyanku, udovletvoryayushchuyu vsem 114 punktam, najti trudno. Da i byvaet li na svete chto-libo i kto-libo ideal'nym, za isklyucheniem zhen, muzhej i nachal'nikov?!
Poetomu esli otyshchetsya stoyanka, udovletvoryayushchaya 96 punktam, vybirajte ee bez kolebanij. 72 punktam - i takaya podojdet. Prenebregat' sorokasemipunktnoj tozhe ne sleduet. Stoyanka s indeksom "12" sojdet. Nakonec (chego ne byvaet!), mozhet popast'sya stoyanka s indeksom "O" - stanovites' i na takuyu, ibo nochevat' vse-taki nado.
Psihologicheskie kriterii vybora stoyanki nezyblemy i otnosyatsya k tem nemnogim absolyutnym zakonam, kotorye ne imeyut isklyuchenij.
Osnovnoj Zakon Stoyanki surov i prost, kak surovy i prosty vse osnovnye zakony prirody: luchshaya stoyanka - v dvuhstah metrah nizhe po reke.
My znaem bezotvetstvennyh eretikov, kotorye pytalis' obojti etot zakon. Oni nahodili stoyanku, kotoraya po samym priblizitel'nym podschetam udovletvoryala 63 punktam (chto yavlyaetsya absolyutnym i neprevzojdennym rekordom) i, preodolevaya beshenoe soprotivlenie kolleg, rvushchihsya razbit' bivak na etom el'dorado, veli kolonnu nizhe po reke. Konechno zhe, tut okazyvalas' stoyanka s indeksom "70". Pervoprohodec gordo ukazyval na bereg, a pristyzhennye vol'ter'yancy tiho vysazhivalis', stenaya i mleya ot vostorga pered pronicatel'nost'yu yasnovidca, usvoivshego na praktike Osnovnoj Zakon Stoyanki.
Vecherom u dymnogo kostra staryj bajdarochnyj volk s neskryvaemym udovol'stviem vtyagivaet obeimi nozdryami fimiam, kotoryj emu kuryat vse uchastniki pohoda, i zloradno razmyshlyaet na vekovechnuyu temu o tom, chto net, deskat', zakona, kotoryj pri dolzhnoj izvorotlivosti nel'zya bylo by obojti.
No utrom, kogda vy, zevaya i poezhivayas', otpravites' v put', za pervoj zhe izluchinoj pokazhetsya takaya stoyanka, chto vasha sputnica, kotoraya vchera (eshche vchera!) glyadela na vas svoimi prekrasnymi glazami, v koih otrazhalas' vekovechnaya zhenskaya gordost' svoim izbrannikom, ta samaya krotkaya sputnica budet pilit' vas do pervogo privala, poka burnye volny appetita ne vytesnyat mechtu o rae, v kotorom ne dovelos' pobyvat'.
Krome Osnovnogo Zakona Stoyanki est' eshche neskol'ko vtorostepennyh. No eto otnyud' ne oznachaet, chto imi mozhno prenebregat'. Pervyj iz nih - "Zakon poloviny sed'mogo", kotoryj glasit: luchshaya stoyanka popadaetsya v polovine sed'mogo vechera. Zakon imeet dva sledstviya: 1) stoyanka, kotoraya popadaetsya v polovine vos'mogo, budet namnogo huzhe; 2) posle poloviny vos'mogo stoyanki ischezayut voobshche.
Uzhe neodnokratno otmechalos', chto vremya ot pyati do poloviny devyatogo vechera - samoe chto ni na est' barkarol'noe. Solnce svetit i dazhe greet, no ne zhzhet. Vetra, da chto tam vetra, veterka - ni malejshego! Voda - zerkal'naya vitrina v central'nom univermage. Reka vypryamlyaetsya i techet rovno i spokojno. Slepnej uzhe, a komarov eshche net. S beregov volnami nakatyvayutsya gustye sennye zapahi. Tol'ko sejchas ispytyvaesh' vo vsej polnote blazhenstvo bajdarochnogo puteshestviya!
Dogovoreno zhelezno eshche doma pered vyhodom, a zatem mnogokratno klyatvenno podtverzhdeno uzhe v pohode: kazhdyj vecher idem ot pyati do poloviny devyatogo. Ran'she poloviny devyatogo o stoyanke ne zaikat'sya. Dazhe ne vspominat'! Do poloviny devyatogo slova "stoyanka" voobshche net v russkom yazyke. I ni v kakih inyh. Net, i tochka!
No zakon est' zakon. V 18.30 vy zamechaete, chto idushchaya vperedi bajdarka nachinaet bludlivo vilyat' rulem. Idushchie vperedi, konechno zhe, uzreli stoyanku. I kakuyu! Slov net! Ne opisat'! O takoj stoyanke mechtali vy, kogda zimnimi voskresnymi vecherami obsuzhdali predstoyashchij pohod.
Vprochem, Kapitan vedushchej bajdarki, zaranee preduprezhdennyj i zapugannyj pronicatel'nym Admiralom, surovym rykom usmiryaet ropot ekipazha, blagorazumno umalchivaya, chto on sam pri etom ispytyvaet vibraciyu dushi i vsyacheskoe iskushenie. Vedushchaya bajdarka reshitel'no ustremlyaetsya vpered. Vihlyanie prekrashchaetsya, soblazn preodolen!
No tut potencial'nuyu stoyanku zamechaet vtoraya bajdarka. Otkrytie soprovozhdaetsya bryacaniem vrazbrod poshedshih vesel, sudno razvorachivaetsya poperek techeniya, na bajdarku natalkivaetsya ostal'naya flotiliya. Prichina sboya ochevidna. Posle nestrojnyh, no gromkih i vostorzhennyh "ahov" stihijno i ochen' bystro voznikaet zagovor protiv Admirala, sleduyushchego, kak obychno, na poslednej bajdarke.
Admiral hotya i znaet- otlichno "Zakon poloviny sed'mogo", no, v obshchem, tozhe chelovek i poetomu, poteryav po sluchayu redkostnoj krasoty pejzazha privychnuyu bditel'nost', ne uspevaet smanevrirovat' i vrezaetsya v lodochnyj zaval.
- V chem delo, sluzhivye? - skverno razygryvaya neponimanie tekushchego momenta, osvedomlyaetsya ego prevoshoditel'stvo.
Admiralu radostnymi krikami poyasnyayut, chto upustit' takuyu stoyanku mogut tol'ko vkonec bezotvetstvennye i slishkom mnogo o sebe ponimayushchie rukovoditeli. Takim obrazom, razgovor srazu obnazhaet zhestkie i neprimirimye protivorechiya mezhdu nachal'stvom i ego podchinennymi.
- Ty tol'ko posmotri: zemlyaniki tam - s reki dazhe vidno, krasnym-krasno... Griby iz-pod shapok tak i lezut, a rodnik, net, ty rodnikom polyubujsya...
Pervaya bajdarka, uslyshav narodnyj ropot, snachala ostanavlivaetsya, a zatem neponyatnym manevrom - vrode grebut vpered, no pri etom pochemu-to dvizhutsya nazad - priblizhaetsya k zavalu i vnosit posil'nuyu leptu v "ulamyvanie" nachal'stva.
Admiral (ponachalu eshche mirolyubivo):
- Lyudi, sovest' u vas est'?
Narod (nepreklonno i rezko):
- Svoyu poishchi!
Admiral:
- Ved' nam segodnya do normy eshche kilometrov
dvenadcat' ostalos'!
Narod (ubezhdenno i neiskrenne):
- Zavtra vstanem v shest' i naverstaem!
Admiral (gor'ko smeetsya):
- Vy? Vstanete? V shest'?!!
Narod (ponimaya, chto delo proigrano):
- Krovopijca!
Admiral (dlya ostrastki):
- Kotorye tut davno na reyah ne boltalis'?
Narod (ne bezmolvstvuya, no ropshcha):
- Mnogo tut vas, kotorye na rei...
Admiral (ponimaya, chto srazhenie vyigrano):
- Vpered, ubogie!
CHerez chas poyavlyayutsya odna za drugoj dve stoyanki pohuzhe. Kapitany bajdarok, metnuv zatravlennyj vzglyad na Admirala, molchat i prodolzhayut put'.
Mezhdu tem pejzazh neuklonno i ochen' bystro nachinaet portit'sya. Snachala othodit k gorizontu, a zatem i vovse ischezaet les. Potom shodit na net kustarnik. Manyashche pologie berega povyshayutsya, i nakonec reka sdavlivaetsya dvumya gryadami absolyutno golyh skal.
K polovine devyatogo landshaft stanovitsya sovsem uzhe dantovskim. Pravda, pravyj bereg snova pologij, no i s vody vidno, chto tam chernaya bolotnaya top'. Na skaly zhe levogo berega ne to chto bajdarki vtyanut' - na nih i byvalomu al'pinistu-to glyadet' zyabko...
Admiral sil'nymi grebkami posylaet svoyu bajdarku vpered, i vsya gruppa s toskoj nablyudaet, kak metrah v trehstah ego prevoshoditel'stvo suetlivo pristaet to k odnomu, to k drugomu beregu i, sudorozhno karabkayas' po osypayushchimsya kamnyam (ili uvyazaya v pribrezhnoj topi, ili, v luchshem sluchae, razgonyaya zychnym basom nevest' otkuda vzyavsheesya po pozdnemu vremeni korov'e stado), sokrushenno kachaet golovoj, vskakivaet v sudno i mchitsya dal'she.
Bez pyatnadcati devyat' admiral'skij siluet, chetko vyrisovyvayushchijsya na fone gromadnoj holodnoj luny, izdaet pobednyj vopl': - Ze-e-mlyayaya!
Kaval'kada medlenno i ustalo podhodit k oblyubovannomu nachal'nikom mestu. Stoyanka i vpryam' nichego. Lesa, pravda, ne vidno, topliva tozhe. Blizhajshie kusty, net, kustiki metrah v dvuhstah. Zato mnogo, ochen' mnogo, sledov prebyvaniya korov, loshadej, gusej i eshche kakih-to neizvestnyh, no, sudya po konkretnym priznakam, ochen' krupnyh travoyadnyh zhivotnyh. Vprochem, vybirat' ne prihoditsya. Skoree by razbit' palatki, razzhech' koster i (oh, ne govorite!) svarit' chto-nibud'.
No tut vo vsej svoej neizbezhnosti i surovosti vstupaet v silu ocherednoj zakon stoyanki: bajdarki dolzhny byt' vytashcheny. (Ustali ved'!) Dolzhny! (Da chto s nimi sluchitsya?) Byt'!! (Privyazat' i vse...) Vytashcheny!!!
Zakonootstupnikov, pytavshihsya obojti eto pravilo, ne schest'. I ni odin iz nih ne zakonchil svoyu bajdarochnuyu zhizn' schastlivo. Letom oni sidyat v pyl'nyh gorodah libo vlachat zhalkoe i postydnoe sushchestvovanie "pizhamnikov" v Gantiadi i terzayutsya zapozdalymi raskayaniyami. No nikomu ne dano prestupat' zakon, i ob etom dolzhen pomnit' kazhdyj!
Ostavit' bajdarku na plavu, tol'ko lish' privyazav ee? |to, konechno, udobno. Kuda udobnee, chem tashchit' mokroe, otyazhelevshee sudno, ostupayas' v sklizkoj pribrezhnoj tine libo nastupaya v temnote vsej svoej 110-kilogrammovoj tyazhest'yu (70 kilogrammov, zakonnogo vesa+40 kilogrammov bajdarki) na ostryj kamen'. I privyazat' bajdarku mozhno. Tak pyat'desyat pyat' raz vy i postupite. I budete dovol'ny. Dovol'ny sverh normy. Ibo esli i est' chto-libo v pohode nepriyatnogo, tak eto vytyagivanie bajdarok. No v pyat'desyat shestoj raz bajdarka otvyazhetsya (sama soboj!) i splavitsya noch'yu na tridcat' devyat' kilometrov, poka ne natolknetsya na most, gde ee utrom obnaruzhat likuyushchie mal'chishki, kotorye, oshalev ot neozhidannogo i beshoznogo dara, bystro dovedut lodku do kondicii.
Vprochem, esli dazhe vam povezet i bajdarka okazhetsya krotkogo nrava i budet stoyat' na prikole, to mal'chishki najdutsya i ne za tridevyat' zemel'. Oni pridut nazavtra spozaranku, kogda ves' lager' budet spat' krepko i bezmyatezhno. Uvidya pokachivayushchiesya na vode bajdarki, hlopcy snachala zamrut v izumlenii, zatem nesmelo podojdut poblizhe, zatem, vse eshche robeya, zaberutsya v lodki.
Pervaya bajdarka zatonet samym prostym obrazom - "kil'netsya". Pravda, proizojdet eto na dovol'no glubokom meste. No zato vam suzhdeno ispytat' burnuyu radost', kogda vy cenoj semichasovyh iznuritel'nyh spasatel'nyh rabot vytashchite bajdarku i ubedites', chto ona cela i nevredima.
Vtoraya bajdarka tonet bolee tragicheski. Potykav pal'cem v bajdarku, Pet'ka vyskazyvaet smeloe predpolozhenie, chto ona rezinovaya. Vovka, tozhe tknuv v borta, vyskazyvaet ne menee smeloe predpolozhenie, chto ona srabotana iz osobogo "gnuchego" metalla. Spor razreshaet Grishka, kotoryj, v svoyu ochered' tknuv v bajdarku, tochno opredelyaet, iz kakogo materiala ona sdelana: "Barahlo!" No, v otlichie ot svoih kolleg, Grishka tychet v bajdarku raskrytym nozhikom. Hlopcy iz bajdarki uspevayut vyskochit' i ischezayut mgnovenno i neslyshno. Izvestnym utesheniem v dannom variante yavlyaetsya to, chto bajdarka tonet v neglubokom meste, otkuda dostat' ee v obshchem netrudno...
Tol'ko ochen' zhelchnyj chelovek upreknet mal'chishek v zlom umysle. Potomu chto nado byt' beschuvstvennym i predel'no nelyuboznatel'nym, chtoby ne proyavit' interes k takim chudnym lodkam. Net, mal'chishkam nel'zya brosit' i slova upreka.
No podumajte sami, budet li vam ot etogo radostnee? Sushchestvuet eshche s poldesyatka prichin, iz-za kotoryh namerenie ostavit' bajdarku na plavu dolzhno kvalificirovat'sya kak nedopustimoe legkomyslie. Vnezapnyj nochnoj liven', grozyashchij zatopit' bajdarku, daleko ne samaya opasnaya iz nih. No perechislyat' ih, po-vidimomu, ne stoit, ibo neprelozhnost' i etogo zakona ochevidna.
Sleduyushchij zakon stoyanki legok i neobremenitelen. Imenno poetomu o nem chasto zabyvayut. Potom zhestoko raskaivayutsya. No zatem zabyvayut o nem snova. I vnov' muchayutsya ugryzeniyami sovesti. Tol'ko prihodyashchaya so vremenem Vysshaya Bajdarochnaya Mudrost' delaet soblyudenie etogo zakona reflektornym. A on vsego-navsego glasit: osmotri stoyanku pered uhodom.
Mudrye bajdarochnye aksakaly tverdili vam ob etom zakone edva li ne chashche, chem o vseh ostal'nyh. I tem ne menee posle pervoj zhe stoyanki vam prihoditsya gresti chetyre kilometra protiv techeniya i protiv vetra, potomu chto obnaruzhivaetsya: zaryta vysushennaya i tshchatel'no upakovannaya palatka (vsego-to!). Prichem blagodetel', obnaruzhivshij etu propazhu, ne mozhet nahvalit'sya svoej pronicatel'nost'yu i vse vremya povtoryaet: "To-to ya chuvstvuyu, chto sidet' mne neudobno!.."
Na drugoj stoyanke vy zabyvaete visyashchie nad kostrom kotelki. Na etot raz propazha obnaruzhivaetsya lish' na dnevnoj stoyanke. Idti vverh po techeniyu sil net nikakih. Poetomu naznachennaya Admiralom zhertva budet prodirat'sya po pribrezhnomu kustarniku chasa tri do stoyanki i chetyre chasa obratno - do mest" ostanovki. K schast'yu, kotelki uceleli, no den' beznadezhno isporchen. Da tut eshche Kok portit ostavshimsya nastroenie, zloradno raspisyvaya, kak ves' pohod im pridetsya pitat'sya grechnevoj krupoj i syroj ryboj.
Posle togo kak gonec vozvrashchaetsya s kotelkami, Admiral provodit letuchee soveshchanie, tezis kotorogo odnoslozhen i ubeditelen: ne budete osmatrivat' stoyanku pered uhodom - ub'yu!
Admiral okazyvaetsya klyatvoprestupnikom uzhe na sleduyushchij den', kogda vyyasnyaetsya, chto zabyta setka s ovoshchami. Na etot raz Admiral zapreshchaet vozvrashchat'sya, i uhu prihoditsya varit' na makaronah.
Tol'ko tut uchastniki pohoda nachinayut postigat' Vysshuyu Bajdarochnuyu Mudrost' (poka, uvy, lish' ee azy). I otnyne pered uhodom kazhduyu stoyanku vnimatel'no osmatrivayut. Teper' zabyvayutsya lish' samye melkie predmety: lozhki, nozhiki, plavki. No s takimi poteryami mozhno mirit'sya...
Vprochem, est' odin predmet, kotoryj, neizvestno pochemu, naveki otmechen pechat'yu proklyatiya i kotoryj budet neizbezhno zabyt, dazhe esli v pohode uchastvuyut bajdarochnye akademiki. Da, vy znaete o misticheskih svojstvah etogo predmeta. I rasskazyvaete o ego podlyh osobennostyah v pervuyu ochered' novichkam. No rok sil'nee dazhe Mudrosti bajdarochnika s desyatiletnim stazhem. Predmet etot budet zabyt ne ran'she vtoroj stoyanki (eto u neopytnyh salozhat), no uzh nikak ne pozzhe vos'moj (u bajdarochnyh zubrov). Vprochem, byvayut sluchai, kogda umudrennyj bajdarochnik zabyvaet ego na tret'ej ili dazhe vtoroj stoyanke, no uzhe nikogda ne udavalos' dazhe samomu osmotritel'nomu novichku proderzhat'sya dolee chetvertoj.
Rech' idet o bajdarochnom chehle. Vy ego zabudete s rokovoj neizbezhnost'yu, protivit'sya kotoroj ne sovetuem. Odin izvorotlivyj i voobrazhayushchij sebya predel'no hitrym bajdarochnik reshil borot'sya s etim zakonom, prihvativ zapasnye chehly. Pervyj komplekt on zabyl na vtoroj stoyanke, zapasnoj komplekt proderzhalsya u nego do sed'moj. Teper' eto samyj skromnyj iz vseh bajdarochnikov, stradayushchij k tomu zhe kompleksom nepolnocennosti.
Priverzhency telepaticheskih i astral'nyh yavlenij najdut zdes' bogatuyu pishchu dlya razmyshlenij, i my im etu pishchu ohotno ustupaem, potomu chto lomat' golovu nad prichinami stol' upryamogo povedeniya bajdarochnyh chehlov my davno otkazalis', ibo znaem: vse ravno pridetsya vozvrashchat'sya iz pohoda, upakovav bajdarku v podruchnyj material. Poetomu ne tratya popustu slov, my zagotavlivaem lishnij kusok plastika i verevki (kstati, oni nikogda ne okazhutsya lishnimi).
Na 114-j stranice odnogo pochtennogo izdaniya, v kotorom sobrany slivki turistskoj mudrosti, skazano velerechivo, no zato kategoricheski i lakonichno: "Koster - prisposoblenie dlya sogrevaniya turistov, prigotovleniya pishchi i vysushivaniya promokshej odezhdy".
Dazhe ubezhdennyj pragmatik, prochtya eto opredelenie, riskuet nazhit' stojkoe otvrashchenie k turizmu. Potomu chto sogrevat'sya, obsushivat'sya i pitat'sya mozhno i doma.
Esli by byl ob®yavlen konkursna luchshuyu turistskuyu emblemu, somnenij net - takoj emblemoj stal by koster. Koster, i tol'ko on! Potomu chto... Vprochem, razve vy sami ne ponimaete pochemu?!
Itak, koster - emblema, simvol. A simvol nado chtit', simvolu nado poklonyat'sya.
ZHrecom kostra na protyazhenii pohoda yavlyaetsya Kostrovoj. Na ego... net, ne plechi, na ego koleni lozhitsya obshirnyj krug obyazannostej. I dejstvitel'no, Kostrovoj, za isklyucheniem nemnogih minut sna i teh, po ego mneniyu sovershenno propashchih, chasov, kogda nado kuda-to i zachem-to plyt', provodit vse vremya pered kostrom na kolenyah, izredka duya v nego i bol'shej chast'yu o chem-to intimno peresheptyvayas' s nim.
V techenie vsego pohoda Kostrovoj vysokomerno ignoriruet krasoty landshafta, ocenivaya ego lish' odnoj merkoj: est' li na okruzhayushchih beregah goryuchie predmety i skol'ko ih. Pri vybore stoyanki Kostrovogo sovershenno ne interesuet udobnyj podhod k beregu, ego ne pugaet navisshaya plotnoj pelenoj komarinaya staya, on ne smushchaetsya blizkim sosedstvom skotnogo dvora. Dazhe shurshashchie v vysokoj trave podozritel'nye zmei emu ne pomeha. Kakie tam zmei, kogda zdes' v izobilii razbrosany suhie sosnovye vetki!
Ideal'noj dlya Kostrovogo yavlyaetsya reka, rovnye berega kotoroj ukrashayut slozhennye akkuratnymi shtabelyami suhie vetki i shchepki. Prichem melkie slozheny otdel'no.
S chego nachinaetsya koster? S vybora mesta. I esli stoyanka tesna i neudobna, to kostru, kak lyubimomu i kapriznomu detishchu, otdayut samyj lakomyj kusok.
S vidom srednevekovogo rudoznatca i chut' li ne osenyaya sebya i stoyanku krestnym znameniem, Kostrovoj otreshenno brodit po ploshchadke i, probuya pochvu palkoj, bormochet:
- Net, zdes' Emu budet nehorosho. |togo On ne lyubit. I etogo tozhe. A vot tut, budem nadeyat'sya, emu ponravitsya.
Vse ostal'nye chleny gruppy, ne smeya vykazyvat' priznakov neterpeniya, zhdut, kogda zhe nakonec Emu budet opredeleno mesto, ibo vsya planirovka lagerya "ottalkivaetsya" ot kostra. Ostanoviv vybor na odnom emu ponyatnom bugorke, Kostrovoj buhaetsya na koleni i v takoj poze (golova i spina vnizu, a vse ostal'noe naverhu) ostaetsya vplot' do othoda ko snu.
Koster dolzhen byt' raspolozhen ne vysoko, ne nizko, ne daleko, no i ne blizko. Svet ot kostra dolzhen osveshchat' po vozmozhnosti vse palatki, dym ot kostra dolzhen razgonyat' komarov na vsej stoyanke, a tepla ego dolzhno hvatit' na vseh chlenov gruppy plyus dva kotelka. No ploho, esli iskry ot kostra, ne uspev "pogasnut' na letu", doberutsya do palatki. Skverno, esli dym budet dushit' ne tol'ko komarov, no i turistov.
Da, svod pravil vybora mesta dlya kostra - eto nauka. No primenenie ih na praktike - iskusstvo!
Prezhde chem vozzhech' koster, Kostrovoj ukreplyaet stojki dlya kotelkov. Klassicheskij sposob (dve rogatiny s polozhennoj na nih perekladinoj) sleduet priznat', vo-pervyh, antiekologichnym, tak kak on predpolagaet unichtozhenie na kazhdoj iz stoyanok minimum treh svezhih vetvej (suhie dlya stoek ne podhodyat); vo-vtoryh, malopraktichnym, poskol'ku na beregah davno uzhe ne ostalos' prigodnyh dlya etoj celi derev'ev; v-tret'ih, ne otvechayushchim urovnyu tehnicheskogo razvitiya sovremennoj civilizacii.
Opytnyj Kostrovoj zadolgo do pohoda, prezrev sluzhebnye dela i domashnie zaboty, s golovoj uhodit v konstruirovanie slozhnoj sborno-razbornoj metallokonstrukcii, glavnoj detal'yu kotoroj sluzhat ceplyayushchiesya drug za druga kryuch'ya: s ih pomoshch'yu mozhno regulirovat' vysotu podveshivaniya kotelka nad ognem.
Vprochem, sverhnovye dostizheniya v kostrovoj nauke pokazyvayut, chto mozhno obojtis' i vovse bez stoek i palok. Dve P-obraznye provoloki (kotorye pri neobhodimosti, kstati, ispol'zuyut v kachestve podstavok dlya shampurov) vtykayutsya pryamo v zemlyu, mezhdu nimi podveshivaetsya kotelok. Neosporimoe preimushchestvo etogo krepleniya "s nizkogo starta" zaklyuchaetsya v tom, chto polnyj pyatilitrovyj kotelok mozhno vskipyatit' tremya shchepkami v techenie desyati minut. V obychnom zhe "rogatinnom" variante na eto uhodit polchasa i, glavnoe, vdesyatero bol'she topliva.
No prezhde vse zhe koster nado razzhech'. O tom, chto koster v pohode sleduet razzhigat' s odnoj spichki, znayut vse. Znayut i to, chto rastratchik, kotoryj gubit na razzhiganie kostra dve spichki, nedostoin nazyvat'sya turistom voobshche i turistom-bajdarochnikom v osobennosti.
Nam ochen' hotelos' by uznat', kak vpervye byla pushchena legenda ob umel'cah, vyzyvayushchih koster k zhizni odnoj spichkoj! Kak vse legendy, ona, giperboliziruya vozmozhnost' cheloveka, obladaet gromadnoj prityagatel'noj siloj. Poetomu my ne tol'ko ne stanem otgovarivat' vas ot blagih popytok vozzhech' koster odnoj spichkoj, a, naprotiv, budem prizyvat' vas: derzajte! Prav byl Stanislav Ezhi Lec, zayavlyaya: v nashe vremya, kogda osushchestvleny samye smelye mechty, nastalo, vremya i dlya nesmelyh.
Imeetsya, vprochem, po krajnej mere dva sredstva rezko sokratit' rashod spichek. Kto-to speshit vyskazat' dogadku: kerosin! CHto zh, poprobujte vzyat' s soboj v pohod butylku s kerosinom... Spustya dva chasa posle starta ostanetsya lish' odin predmet, kotoryj ne budet edko pahnut' goryuchim, - rul'. CHerez tri chasa zapah kerosina, pravda, pochti ischeznet, no lish' potomu, chto kerosin budet vpitan produktami. Posle etogo vy vynuzhdeny budete brosit' kurit', ibo dazhe ot sgushchennogo moloka iz tol'ko chto vskrytoj banki budet nesti, kak ot benzokolonki, stoyashchej na bojkom meste. Net, kerosin ne podojdet!
Ochen', ochen' horosh dlya etoj celi "suhoj spirt", ili, kak ego sejchas vo izbezhanie nezdorovyh associacij imenuet torgovaya set', "suhoe goryuchee". K sozhaleniyu, etot produkt zanimaet po gigroskopichnosti pervoe mesto vo vsej himii. Sohranit' ego v suhom sostoyanii dazhe pri soblyudenii vseh mer predostorozhnosti pochti nevozmozhno. Krome togo, dobraya polovina zapasa "suhogo goryuchego" obychno byvaet vybroshena nervnym Admiralom v rechku na pervoj zhe stoyanke posle togo, kak on, nashchupav "goryuchee" v temnote, "zapravlyaet" im kruzhku otmenno zavarennogo chaya. Admirala vvodit v zabluzhdenie tozhdestvennost' formy rafinada i kubikov "spirta".
Vot pochemu ne ostaetsya, k sozhaleniyu, nichego luchshe varvarskogo sposoba: intensificirovat' gorenie s pomoshch'yu bumagi. Mnogochislennye opyty pokazyvayut, chto dlya etoj celi bolee vsego podhodyat knigi s opisaniyami marshrutov, po kotorym vy idete, poskol'ku, myagko govorya, priblizitel'nost' opisanij, privedennyh v etih knigah, stanet vam ochevidnoj posle pervyh kilometrov, projdennyh po reke (sm. ob etom podrobnee v razdele "Karty").
Kogda pervyj nesmelyj ogon' ot staryh gazet i bumagi ohvatyvaet tonen'kie suhie vetochki, nastupaet samyj otvetstvennyj moment. Imenno zdes' reshaetsya vopros, byt' ili ne byt' kostru. Poetomu ne toropites' zabrasyvat' edva teplyushchijsya ogonek drovami. |to novorozhdennoe detishche poka chto nuzhdaetsya v strogoj diete. Lish' spustya polozhennoe vremya, kogda ditya podrastet i zayavit o sebe veselym treskom i fejerverkom iskr, kormite ego do otvala. A appetit u nego, kak govoritsya, daj bozhe...
Vot pochemu zapas topliva istoshchaetsya prezhde, chem u Kostrovogo perestaet bolet' poyasnica, i on vynuzhden otryvat' zanyatyh lyudej ot dela, posylaya ih ryskat' poberegu v poiskah hvorosta.
Neskol'ko poleznyh sovetov. Mokrye drova v principe razzhech' mozhno, no eto, vo-pervyh, trudno, a vo-vtoryh, dlya etogo nado imet' suhie drova. Poslednee otnyud' ne paradoks, ibo tol'ko v ochistitel'nom plameni suhih drov vysohnut i zagoryatsya mokrye. Vot pochemu rekomenduem spryatat' na noch' hotya by odnu ohapku hvorosta pod polog palatki. Esli vam zhalko delit' svoe lozhe s toplivom, mozhete zabotlivo ukutat' ego plastikom. No ne ostavlyajte toplivo na noch' bez prismotra. Esli noch'yu i ne budet dozhdya, to obil'naya rosa sdelaet svoe "mokroe delo".
Snimayas' so stoyanki, ne polenites' zalit' koster dvumya kotelkami vody. Pomnite, chto dazhe osnovatel'no pogasnuvshij koster hranit v sebe skrytye vozmozhnosti po chasti vozgoraniya.
Turistsko-memuarnaya literatura nastol'ko zabita opisaniyami bozhestvennogo vkusa pohlebok, propahshih gor'kovatym dymom i ottogo, konechno, eshche bolee vkusnyh, chto za odno upominanie o trapeze vokrug kostra pod krupnymi zvezdami nad sonno pleshchushchejsya rekoj sleduet shtrafovat', kak za perehod ulicy na krasnyj svet s zaranee obdumannym namereniem.
Vot pochemu my ne stanem vozdejstvovat' na slyunnye zhelezy poklonnikov francuzskoj kuhni, opisyvaya poslednie dostizheniya v etoj oblasti. Ostavim podobnuyu gastronomicheskuyu liriku gurmanam-poetam i srazu zhe pristupim k suti dela.
Nam pridetsya nachat' s surovogo, no tochnogo i ischerpyvayushchego yazyka matematiki.
Na pervyj vzglyad, nalichnyj nabor produktov ne ostavlyaet mesta dlya fantazii povara. No v dannom sluchae fantazii kak raz i ne nuzhno. Predpolozhim, chto u vas imeetsya devyat' raznovidnostej produktov. Okazyvaetsya, esli kombinirovat' ih v razlichnyh sochetaniyah ot dvuh do devyati, to mozhno prigotovit' 256 (dvesti pyat'desyat shest'!) razlichnyh blyud. Dazhe esli isklyuchit' nekotorye ne ochen' prigodnye sochetaniya (naprimer, sol' + voda, sol' + sahar + voda), vse ravno ostaetsya takoj vnushitel'nyj assortiment blyud, pered kotorym merknet menyu restorana "Metropol'".
Otsyuda sleduet, chto pervym kachestvom Koka dolzhno byt' bolee ili menee svobodnoe vladenie elementami algebry.
Vtoroe kachestvo, kotorym dolzhen obladat' Kok, - eto smelost' v sochetanii s nekotoroj dolej zdorovogo nahal'stva. Dejstvitel'no, v obychnyh, to est' nepohodnyh, usloviyah nikto ne reshitsya predlozhit' vnimaniyu pitayushchejsya publiki kombinaciyu "perlovka 4-korica+tomatnaya pasta". No esli utrom Kok ob®yavit, chto v oznamenovanie... (v oznamenovanie chego imenno - sm. razdel "Turistskie prazdniki") narodonaseleniyu predlagaetsya neobyknovennoe blyudo, kakovoe on primetsya stryapat' s velichajshej tainstvennost'yu, to, ruchaemsya, publika budet est' oznachennuyu kombinaciyu, slavoslovya neobyknovennoe iskusstvo Koka.
Esli Kok ne ochen' uveren v sebe libo gruppa popalas' neobyknovennaya, mozhno podsadit' v publiku klakera. Dlya etoj celi bolee vsego podhodit YUnga, kotorogo sleduet podkupit' razresheniem v techenie treh dnej oblizyvat' kryshki otkryvaemyh banok so sgushchenkoj.
Tret'im kachestvom Koka dolzhna byt' nepokolebimaya uverennost' v sebe. Pust' s pervyh zhe dnej pohoda ego uchastniki proniknutsya soznaniem togo, chto povarskaya sluzhba - samaya katorzhnaya i v to zhe vremya samaya kvalificirovannaya. |to mnenie sleduet izredka podkreplyat'. Dlya etogo luchshe vybrat' moment, kogda kakoj-nibud' zarvavshijsya ili zazhravshijsya (epitet hotya i grubyj, no v dannom sluchae nesomnenno vernyj) turist, otvedav ocherednuyu kombinaciyu, robko zayavlyaet: - Bratcy, a kasha-to segodnya ne togo... ne tyanet... Koku nadlezhit totchas zhe otreagirovat' sleduyushchim obrazom, psihologicheskaya dejstvennost' kotorogo garantiruetsya:
a) otstavit' misku s edoj;
b) skorbno opustit' ugolki rta;
v) tyazhelo podnyat'sya;
g) netoroplivo (netoroplivo!) podojti k Admiralu;
d) molcha (molcha!) protyanut' emu povarskoj zhezl -
povareshku;
e) sprosit', na kakuyu dolzhnost' emu nadlezhit
perejti s sego mgnoveniya.
Ne stoit govorit', chto sleduyushchie desyat' minut projdut v nestrojnyh, no ochen' gromkih zavereniyah o sovershennejshem k nemu, Koku, pochtenii i uvazhenii. Kritika, derznuvshego usomnit'sya v ul'traprevoshodnejshih kachestvah prigotavlivaemoj Kokom pishchi, podvergayut ostrakizmu, i nezadachlivyj vol'ter'yanec na nedel'nyj srok perevoditsya na samuyu gryaznuyu i unizitel'nuyu assenizatorskuyu rabotu: zakapyvanie pustyh banok i kartofel'nyh ochistkov pri snyatii so stoyanki.
Bylo by nevernym, odnako, schitat', chto avtoritet Koka mozhet derzhat'sya tol'ko na rezhime podavleniya. Net, vremya ot vremeni on dejstvitel'no dolzhen porazhat' narod chem-to sovershenno neobyknovennym i vkusnym. Privedem nekotorye recepty.
Lukovyj sup "pariz'en". V kipyashchuyu vodu zasypayutsya melko narezannye plavlenye syrki (na odin litr vody poltora syrka), kotorye pri intensivnom peremeshivanii polnost'yu rastvoryayutsya. Zatem v sleduyushchej posledovatel'nosti dobavlyayutsya: vermishel' (nemnogo), tushenka (mnogo), tomatnaya pasta (nemnogo) i sol' (po vkusu). Sup gotov. Edinstvennyj nedostatok etogo blyuda - ego vsegda malo. Da, v supe net luka, no, kak govarival odin iz geroev O'Genri, vovse ne obyazatel'no, chtoby iz podmochennyh akcij tekla voda. Vprochem, esli u vas est' luk, to dobavlyajte ego, predvaritel'no podzhariv na podsolnechnom masle (v dannom sluchae salo isklyuchaetsya!).
Gus' na vertele. |to blyudo obychno predlagaetsya na zavershayushchej trapeze po sluchayu okonchaniya pohoda. Gus' pokupaetsya v blizlezhashchem sele.
Gusya neobhodimo tshchatel'no oshchipat', vypotroshit', razrezat' na kuski i horoshen'ko obzharit' na skovorode. Podrumyanivshegosya gusya nanizat' na vertel (shampury) i podavat' k stolu. Vnimanie! Ne vzdumajte obzharivat' gusya, nanizannogo na vertel celikom. Zdravyj smysl i obshchaya teoriya teploperenosa pokazyvaet, chto nevozmozhno celogo gusya ravnomerno podzharit' i snaruzhi i iznutri. Opisaniya podobnoj operacii (da eshche sovershaemoj nad cel'nymi bych'imi tushami) v romanah iz starinnoj zhizni sleduet otnesti za schet bezotvetstvennosti ih avtorov.
Lenivye vareniki s vishnyami. Esli vash marshrut prolegaet po vishnevym mestam, greshno o